Amaranth

Herkunft

Indien

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-007

Grundpreis

7.98€/kg

Artikelnummer

#7245

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	365 kcal
Fett	8,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,9 g
Kohlenhydrate	56,8 g
davon Zucker	1,7 g
Eiweiß	15,8 g
Salz	0,06 g

Diäthinweise

vegetarisch, vegan, Rohkostqualität,

Artikel-Info

Als Beilage, Suppeneinlage oder für Aufläufe

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Indien
Verband/Zertifikat
Grundpreis: 7,98€/kg , 3.99€/500g
Artikel: #7245
Allergiehinweise: vegetarisch, vegan, Rohkostqualität, Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: Als Beilage, Suppeneinlage oder für Aufläufe

Indien

Glutenfreier Amaranth, demeter

Botanically speaking, amaranth is not a grain, but can be used in many dishes as a grain. Amaranth is a high-quality source of protein and is naturally gluten-free. Use amaranth as a whole grain as a side dish, in vegetable stir-fries, casseroles, as a soup garnish or for fillings. It also tastes good in sweet casseroles and dishes, and ground amaranth is suitable for use in gluten-free bakery mixes.Our Spielberg amaranth comes from a Demeter smallholder initiative in northern India. Here, several hundred farmers are mainly self-sufficient. Their surpluses are collected through a local initiative and marketed together. This gives many Indian farmers a sustainable opportunity for a healthy and economic future. A great project that we are happy to support.

Basic recipe: Wash the amaranth. Bring 250 g amaranth to the boil with 625 ml water and simmer gently for 20-30 minutes. Then leave to swell for a further 5 minutes.

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Indien

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Indien
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Zertifizierung: Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. / AOECS (Association of European Coeliac Societies); EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Demeter (DD)

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.

Hersteller

Spielberger GmbH
,

Marke Spielberger Mühle

Zutaten

Monoprodukt

Amaranth**
**aus biodynamischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, laut Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch Rohkost 40 Glutenfrei

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1686 kJ = 403 kcal	6.5g	1.7g	66.2g	1.7g	9.3g	14.5g	0.05g

Verpackung

Nettofüllmenge: 500.0 Gramm (g)

Last-Update: 5/4/24 1:57 AM / Amaranth gf / 0ed94c12-2ab0-47d4-9483-84d19ba81810 / Version: 1