Le Brie blanc

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat: FR-BIO-01
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3204
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #3204

Brie Blanc

Brie Blanc was invented by master cheesemaker Norbert Mougey, who trained in Germany and France. With great skill and experience, he also managed the dairy where Brie Blanc and other soft cheese creations are produced for two decades. The cheese dairy is picturesquely situated in a hilly pastureland in the French department of Haute-Saône in the Bourgogne-Franche-Comté region, not far from Besançon.

Herstellung in Frankreich , Franche Comté .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: Agriculture Biologique (AB)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff, Festigungsmittel: Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 11 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %

Tierart: Kuh
Salzart: Siedesalz
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Sensorik/Geschmack: süßes Milcharoma, erinnert an Butter

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1685 kJ = 334 kcal	28.0g	21.0g	<0.5g	<0.5g	20.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 12/27/25, 1:50 AM / Brie Blanc / a8dbdaaa-c326-40f9-adc6-a0e4046869fa / Version: 1