Scamorzetti

Herkunft: Italien
Verband/Zertifikat: AIAB 100% Eg kontrolliert IT-BIO-007
Handelsklasse: II
Grundpreis: 26.60€/1kg
Artikelnummer: #3252
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Italien
Verband/Zertifikat: AIAB 100% Eg kontrolliert
Handelsklasse: II
Grundpreis: 26,60€/1kg , 3.99€/150 g
Artikel: #3252

ÖMA Scamorzetti Affumicate, Bio - SB

ÖMA Scamorzetti Affumicate - original Italian organic smoked pearls from the Veneto region - are the ideal fresh snack for in between meals. The delicate smoky aroma gives the little pearls that special touch that makes them so irresistible. Combined with the typical fresh mozzarella flavor, they are the ideal topping for all salads and indispensable at any party - just unwrap them and start snacking! In the self-service chiller cabinet, the Scamorzetti are a convincing grab-and-go product and in your own fridge they are a guarantee of enjoyment for your guests.The story of Tonon began with a small cheese dairy in the Venetian village of 'Quinto di Treviso'. A cheesemaker from Naples brought the secret of mozzarella production and thus laid the foundation for further development. In 1969, the milk was heated in a cauldron over an open fire and the first round and braided mozzarella was produced by hand in wooden vats. From the very beginning, great importance was attached to the quality of the products manufactured. This was guaranteed by the careful selection of raw materials, the constant optimization of the production process and the search for new production technologies. This paved the way for the company's entry into the production of organic mozzarella in 1995.

Ideally suited as a snack at a picnic, on a hike or (warning: politically incorrect for us ecologists) as a TV snack, as a bread topping, as a pizza topping or as a garnish for a wide variety of salads. You can combine it on its own with La Selva's Crema di Balsamico.

Herstellung in Italien , Venetien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Italien
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: IFOAM (IA)
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-007

Lebensmittel

Rechtliche Hinweise: Unter Schutzatmosphäre verpackt
Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Unsere geräucherten Pasta Filata Käse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C und sollten im immer in der Originalverpackung aufbewahrt werden.
Verpackung mit Schutzgas: 30% Kohlendioxid, 70% Stickstoff

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
88161 Lindenberg,
info@oema.de 4983818890100
Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Buchenholzrauch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Fettstufe (DE)

Reifezeit 3 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Pasta filata Käse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Rinde verzehrbar
Salzart: Meersalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: mild mit feinem Raucharoma
Oberfläche: im schonenden Kaltrauchverfahren durch Verglimmung

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1088 kJ = 262 kcal	20.0g	12.0g	0.5g	0.5g	20.0g	1.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 150.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/10/25, 1:38 AM / SCAMORZETTI / af666ef8-69a1-483a-aceb-d90b5b6e8aeb / Version: 1