Nordseekäse

Herkunft: Dänemark
Verband/Zertifikat: DK-KO-100
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3258
Artikel-Info: Thise Maejeri
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Dänemark
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #3258
Artikel-Info: Thise Maejeri

Nordsee Käse 48% Bio

Thise Dairy is located in Northwest Jutland and the organic milk used to make the cheese comes from the Thise farmers - the owners of the dairy.to the west, it is the waves of the North Sea that form the natural border of the region. Here we are in the middle of the west wind zone, in the eye of the hurricane - or at least close to itNORTH SEA CHEESEThise North Sea cheese is produced at Thise Dairy, but matures at Bovbjerg Lighthouse - right by the foaming North Sea. The fresh, salty sea air is drawn into the cheese store via an ingenious ventilation system. There, the system ensures a continuous exchange of sea air. As a result, the cheeses are constantly enveloped in the fresh scent of the sea. After six months in the sea air, the cheeses are practically unrecognizable as they are marked by the weather: They weigh a few kilos less and have a firmer consistency and a more yellow and sun-browned color.A semi-hard cheese with a harmonious and slightly nutty taste. Aged for about 30 weeks.

Herstellung in Dänemark , Nordwestjütland .
Ursprung/Rohstoffe: Dänemark

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Dänemark
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: DK-ØKO-100

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Bei max +8 Graden Celcius.

Hersteller

Thise Mejeri AmbA

Marke Thise Mejeri

Monoprodukt

Pasteurisierte bio KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Glutenfrei

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 30 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %

Tierart: Kuh
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Sensorik/Geschmack: Nordsee Käse hat einen tiefen und abgerundeten Geschmack mit Noten von Nüssen und Butter sowie kleinen Proteinkristallen

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1713 kJ = 412 kcal	32.0g	20.0g	0.1g	0.1g	31.0g	2.1g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.7 Kilogramm (kg) Stück
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/2/26, 2:19 AM / Bio Nordsee Käse / 1d87f00f-eca5-490b-81c7-125cc600d45d / Version: 5