Kolsasser Korbkäse

Herkunft: AT
Verband/Zertifikat: BA AT-BIO-301
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3261
Artikel-Info: Bio vom Berg, Heumilchkäse
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: AT
Verband/Zertifikat: BA
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #3261
Artikel-Info: Bio vom Berg, Heumilchkäse

BIO vom BERG Tiroler Bio-Korbkäse

BIO vom BERG basket cheese gets its name from its special cheese shape. Special baskets give the cheese its typical, dome-shaped appearance. The grooves of the basket are still clearly visible after maturing. It impresses with its fine, tangy mushroom aroma and its meltingly creamy texture.

Soft cheese specialty with a mild mushroom aroma. Matured piece by piece in its own basket to perfection. Delicious with fresh farmhouse bread

Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern

Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Österreich
Zertifizierung: AMA (rot-weißes Siegel)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bio Austria (BA)
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Lebensmittel

Hersteller

Bioalpin eGen
,

Marke BIOvomBERG

Zutaten

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Naturlab, Salz, Kulturen, Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Rahmstufe

Reifezeit 2 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

Tierart: Kuh
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 29.0
Sensorik/Geschmack: ausgeprägtes Champignonaroma, Buttermilchnote
Tierart: Heumilch
Oberfläche: mit zunehmender Reife cremig-weich

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1430 kJ = 345 kcal	29.0g	19.0g	0.0g	0.0g	20.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.6 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 11/4/25, 5:17 AM / Bio-Korbkäse / 44f19767-2620-4a01-97b9-ddb0bbc4ec57 / Version: 1