Weinbergkäse _Duc de Bourgogne

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat: FR-BIO-01
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3268
Artikel-Info: Doppelrahmstufe
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
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Artikel: #3268
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Duc de Bourgogne

Between Dijon and Beaune, in the heart of the vineyards of Burgundy, lies the cheese dairy where Duc de Bourgogne is produced. The family business has been offering a range of first-class fresh and soft cheese specialties made from high-quality milk according to a traditional recipe since 1969. The Fromagerie's cheese creations have been awarded several gold and silver medals by the French Ministry of Agriculture.

Herstellung in Frankreich , Bourgogne .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunftsland: Frankreich
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Lebensmittel

: mindestens 72% Fett i. Tr.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH

Marke Vallée Verte

KUHMILCH* (79%), RAHM* (20%), Steinsalz, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss
Kann in Spuren enthalten sein: Senf

Käse

Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)

Reifezeit 10 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 72 %

Tierart: Kuh
Labart: Kälberlab
Salzart: Steinsalz
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Sensorik/Geschmack: Grundgeschmack: feine herbe Noten durch die weiße Edelpilzrinde; Aroma: sahnig, mit feinen Pilz- und delikaten Butternoten, insgesamt ausgewogen und a

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1667 kJ = 404 kcal	40.0g	27.0g	3.0g	0.0g	8.0g	1.2g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.4 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/2/26, 3:22 AM / Duc de Bourgogne / f6b625e0-5b04-44e7-b0ea-524373677d66 / Version: 3