Brie France de Saone

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat: FR-BIO-01
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3281
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
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Artikel: #3281

Brie de SAONE

Brie is one of the most famous cheeses in the world. It has been delighting people since Charlemagne, who praised it in his chronicles as early as 774. Brie de Saône is produced in a village cheese dairy in the Saône valley. The Saône Valley is a nature reserve located in the Haute-Saône department in the Burgundy-Franche-Comté region of eastern France. The protected natural landscape of the valley is characterized by its great biodiversity, which is linked to wet meadows and alluvial forests where a rich fauna thrives. Since its foundation in 1985, the cooperative has been producing a wide variety of cheeses from organic milk with skill and experience.

Gekühlt bei 2-8 °C lagern

Herstellung in Frankreich , Franche Comté .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH*, Steinsalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Festigungsmittel: Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 11 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %

Tierart: Kuh
Salzart: Steinsalz
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Sensorik/Geschmack: nach Champignon, nussig und sahnig, ausgewogen mit einer Tendenz zu süß mit einer gewissen Säure

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1407 kJ = 339 kcal	28.0g	22.0g	1.8g	1.8g	20.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 11/4/25, 3:23 AM / Brie de SAONE / 963b40aa-87c6-43ba-98a7-29fb220bf453 / Version: 1