Wildblumenkäse_ Wildkräuterkäse

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-006
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3332
Artikel-Info: Rohmilch
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #3332
Artikel-Info: Rohmilch

Bio Baldauf Allgäuer Wildblume 1/2 Laib

The colorfulness of Allgäu flower meadows on the best farmhouse cheese in organic quality - what more could you want? Baldauf wildflower cheese was one of the first of its kind on the cheese market, which is precisely why our affineurs have achieved the almost impossible of perfecting organic wildflower cheese. They work with cultures they have developed themselves to mature the cheese for a whole 12 weeks. A colorful mixture of blue cornflowers, yellow marigold blossoms and fine strawberry leaves shine on the edible natural rind, contributing to the unique taste.

Gekühlt bei <10 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Deutschland
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
,

Marke Baldauf Käse

Zutaten

HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Blütenmix (Ringelblumenblütenblätter*, Erdbeerblätter*, Schabzigerklee*, Kornblumenblütenblätter*), Käsereikulturen, tierisches Lab,
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 12 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Salzart: Siedesalz
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Rinde verzehrbar
Sensorik/Geschmack: voll-aromatisch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1737 kJ = 419 kcal	35.0g	25.0g	<0.1g	<0.1g	26.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 11/4/25, 5:51 AM / Bio Wildblume 1/2 Laib / b3bf5bf8-7add-4021-8df6-5b6c8b738c43 / Version: 1