Benedict goldener Klosterkäse(Esrom) 45% Bio
A classic Esrom cheese - awarded the PGI (Protected Geographical Indication) seal. A semi-soft cheese with few holes. The cheese has a mild but slightly acidic taste. Esrom was an extremely popular cheese in the 1960s. Aged for approx. 2 weeks.
Gekühlt bei 0-8 °C lagern
Herstellung in Dänemark
, Nordwestjütland
.
Ursprung/Rohstoffe:
Dänemark
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Bio
- Herkunftsland
-
Dänemark
- Kontrollstelle
-
DK-ØKO-100 (Fødevarestyrelsen (The Danish Veterinary and Food Administration))
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
Lebensmittel
- Rechtliche Hinweise
-
Unter Schutzatmosphäre verpackt
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Bei max +8 Graden Celcius.
- Verpackung mit Schutzgas
-
nitrogen
Hersteller
Thise Mejeri AmbA
,
Marke Thise Mejeri
Zutaten
Monoprodukt
Pasteurisierte KUHMILCH*,Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff. Rotschmierkultur.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, von Natur aus gegeben
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Glutenfrei
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Laktosefrei
Koscher
Halal
Allergene
- Kann in Spuren enthalten sein
-
Cashewnüsse
,
Dinkel
,
Gerste
,
Hafer
,
Haselnüsse
,
Khorasan-Weizen
,
Macadamianüsse
,
Mandeln
,
Paranüsse
,
Pecannüsse
,
Pistazien
,
Roggen
,
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
,
Walnüsse
,
Weizen
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Lactose
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe (DE)
Reifezeit 2 Woche(n)
, rindengereift
Käsegruppe:
Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
Rinde verzehrbar
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
Der Käse hat einen milden, aber leicht säuerlichen
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1406 kJ
=
338 kcal
|
26.0g |
17.0g |
0.1g |
0.1g |
26.0g |
1.6g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
1.5 Kilogramm (kg) Packung
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 5/18/24 12:40 AM /
Bio Goldener Klosterkäse / 624660f7-1d15-4ab7-97ec-7fedb5a251e8 /
Version: 7