b*rotes Gold

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-070
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3393
Artikel-Info: bioladen
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #3393
Artikel-Info: bioladen

Rotes Gold mit Eichenrinde und Dinkelkorn

A golden treasure that was not developed by alchemists, but by people with a passion for fabulously good cheese. Cured with a sophisticated brew of oak bark, spelt grain and red culture, the wheels mature over the course of three months into a golden cheese with a fine, spicy flavor. The Aurora family cheese dairy, which has been producing our successful bioladen*Gouda for 20 years, is now adding this refined, characterful semi-hard cheese to our portfolio and demonstrating all its master cheesemaking skills here too.

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-070

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Gekühlt aufbewahren - Käse regelmäßig pflegen und drehen

Hersteller

Weiling GmbH
,

Marke bioladen

Zutaten

KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Mikrobielles Lab, affiniert (auf der Rinde) mit Rotkulturen, Eichenrinde* und DINKELKORN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben Ja, ohne Verpackungsdeklaration

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Glutenhaltiges Getreide , Dinkel , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 8 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart: Meersalz
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	einfach ungesättigte Fettsäuren	mehrfach ungesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1733 kJ = 414 kcal	36.0g	21.0g	14.0g	0.9g	0.0g	0.0g	24.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.2 Kilogramm (kg)

Last-Update: 11/4/25, 7:15 AM / b*Rotes Gold / 9f9d6c5e-ba0c-4540-8293-86a7e270140a / Version: 1