1862 Meisterstück

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-006
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3542
Artikel-Info: Rohmilch, 8 Monate, Heumilchkäse
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #3542
Artikel-Info: Rohmilch, 8 Monate, Heumilchkäse

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Baldauf Bio 1862 Meisterstück 1/8 Laib

Baldauf BIO 1862 - named after the year the company was founded - bears the addition "masterpiece" for us because it embodies everything that has been conceived, created, tested, developed, matured, refined and brought to maturity over generations. It embodies 160 years of experience in the cheese-making trade - the result is a premium organic hard cheese. At the 32nd World Cheese Awards in Bergamo, Italy, our masterpiece was awarded the coveted prize for the best German cheese! With over 3,800 cheeses submitted from 42 nations, we received an internationally recognized seal of quality at this top-class global cheese event.

Herstellung in Deutschland , Bayerisches Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Deutschland
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

: mit Rohmilch hergestellt

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG

Marke Baldauf Käse

HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 8 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Salzart: Siedesalz
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Rinde: Rotschmiere verzehrbar
Sensorik/Geschmack: aromatisch würzig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1700 kJ = 410 kcal	34.0g	23.0g	<0.1g	<0.1g	26.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.25 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/2/26, 4:15 AM / Bio Baldauf 1862 Meisters / 9e4d4c29-b636-4e23-9c78-4bee74b3e6f2 / Version: 1