Artikel:3550
zur Warengruppe Käse

Gruyere de Savoie 45% _Meule

Gruyere de Savoie 45% _Meule
Herkunft
FR
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-003
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#3550
Artikel-Info
Rohmilch
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
FR
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#3550
Artikel-Info
Rohmilch
Gruyere de Savoie 45% _Meule
(>0.10 kg)
32.90€/kg


Meule de Savoie

In the heart of the Rhône-Alpes, in the department of Savoie, less than an hour from Lyon and Grenoble, the 'Coopérative Laitière de Yenne' is located in the middle of a picturesque landscape at the foot of the 'Dent du Chat' mountain. Nestled between rivers, lakes, mountains and vast pastures, nature here is generous and offers preserved spaces of exceptional diversity. Dairy farming has an important place in the economic life of the Alps. Local dairy cows graze on the extensive pastures of the southern slopes, which are known for their resilience, their cross-country ability and - of course - their excellent milk, a rich flora.

Herstellung in Frankreich , Rhône-Alpes (Savoie) .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003

Lebensmittel

Mit Rohmilch hergestellt

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH


Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH*(RohMILCH), Salz, Milchsäurekulturen, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 6 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart
Kuh
Salzart
Meersalz
Labart
Kälberlab
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt
Rinde
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik/Geschmack
fruchtig, mild, mit  feinem Nuss-Karamell-Aroma

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1685 kJ = 406 kcal 33.0g 21.0g 1.3g 1.3g 26.0g 0.7g

Verpackung

Nettofüllmenge: 2.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/2/26, 3:22 AM / Meule de Savoie / 030e4438-915f-4bd1-80c8-166b51682476 / Version: 3