Gruyere de Savoie 45% _Meule

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-003
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3550
Artikel-Info: Rohmilch
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #3550
Artikel-Info: Rohmilch

Meule de Savoie

In the heart of the Rhône-Alpes, in the department of Savoie, less than an hour from Lyon and Grenoble, the 'Coopérative Laitière de Yenne' is located in the middle of a picturesque landscape at the foot of the 'Dent du Chat' mountain. Nestled between rivers, lakes, mountains and vast pastures, nature here is generous and offers preserved spaces of exceptional diversity. Dairy farming has an important place in the economic life of the Alps. Local dairy cows graze on the extensive pastures of the southern slopes, which are known for their resilience, their cross-country ability and - of course - their excellent milk, a rich flora.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern

Herstellung in Frankreich , Rhône-Alpes (Savoie) .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Lebensmittel

: Mit Rohmilch hergestellt

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH*(RohMILCH), Salz, Milchsäurekulturen, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 6 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Labart: Kälberlab
Salzart: Meersalz
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik/Geschmack: fruchtig, mild, mit feinem Nuss-Karamell-Aroma

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1685 kJ = 406 kcal	33.0g	21.0g	1.3g	1.3g	26.0g	0.7g

Verpackung

Nettofüllmenge: 2.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 11/4/25, 3:23 AM / Meule de Savoie / 030e4438-915f-4bd1-80c8-166b51682476 / Version: 3