Schweizer Bergbauernkäse

Herkunft: Schweiz
Verband/Zertifikat: BS CH-BIO-006
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3579
Artikel-Info: Rohmilch, vom Fuße des Säntis
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Schweiz
Verband/Zertifikat: BS
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #3579
Artikel-Info: Rohmilch, vom Fuße des Säntis

Bio Bergbauernkäse Schweizer Bergkäse

BIO mountain farmer's cheese is made from pure organic mountain farmer's milk (raw milk). The aromatic organic mountain milk, the high art of cheese production in Appenzellerland and the good coordination of cultures, production and maturing give the BIO Bergbauernkäse its special, rustic spiciness. Depending on the degree of ripeness, salt crystals form in the cheese.

to eat raw

Gekühlt bei 5-8 °C lagern

Herstellung in Schweiz , Appenzellerland .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Verband und Kontrolle: Bio Suisse (BS)
Anteile EU Landwirtschaft: 0
Anteile Nicht-EU Landwirtschaft: 100
Bio-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Lebensmittel

Hersteller

Dörig Käsehandel AG
9300 Wittenbach,
info@doerig-kaesehandel.ch 41585649950
Marke Dörig-Bergsenn

Zutaten

Monoprodukt

MILCH, Siedesalz,Milchsäurekulturen,Lab
*kontrolliert biologischer Anbau

Ernährungshinweise

OHNE ZUCKERZUSATZ VON NATUR AUS/NATÜRLICH Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 90 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (AT) Hartkäse (DE) halbhart (CH)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	mehrwertige Alkohole	Stärke	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1580 kJ = 380 kcal	31.0g	17.0g	<0.5g	<0.0g	0.0g	0.0g	0.0g	27.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 6.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/10/25, 2:41 AM / Bio Bergbauernkäse / 7676a6b5-808f-4478-93e8-d986e3523afd / Version: 1