Artikel:3819
zur Warengruppe Käse

Schneeball Cuor D`Or di Peco

Schneeball Cuor D`Or di Peco
Herkunft
Italien
Verband/Zertifikat
IT-BIO-006
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#3819
Artikel-Info
Weichkäse aus Schafmilch
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Italien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#3819
Artikel-Info
Weichkäse aus Schafmilch
Schneeball Cuor D`Or di Peco
(>0.10 kg)
31.90€/kg


Cuor d'Or di Pecora

From the pure, fresh sheep's milk of Sardinia, the Argiolas family cheeses the genuine pecorino and the world-famous cheeses of the Sardinian shepherds. In the very south of Sardinia you will find Campidano, a fertile plain with lush, grassy green pastures. In this beautiful setting lies the Argiolas family cheese dairy in the municipality of Dolianova, where two young brothers, Ennio and Eligio Argiolas, took the initiative to work with cheese in 1954. This laid the foundations for the Argiolas company. In the early years, the two brothers had no production facility at their disposal. They bought cheese from the shepherds and matured it in their own cellar. They then sold the matured cheese to wholesalers throughout Italy. A few years later, the brothers decided to invest the proceeds of their business in cheese production and rented a small dairy. In 1970, the brothers decided to set up their own dairy. For this purpose, they chose the then industrial area in Dolianova, right at the foot of the hills where the shepherds brought their grazing animals. Regular investments were made in the dairy. Antonello now follows his father and uncle. His heart's desire is for his cheese to carry the heritage of Sardinian pastoral culture out into the world.

Herstellung in Italien , Sardinien, Italien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland
Italien
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003

Lebensmittel

Mit Schafmilch hergestellt.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH


Marke Vallée Verte

Zutaten

SchafMILCH*, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Edelschimmelkulturen
**aus biodynamischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 15 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart
Schaf
Labart
Kälberlab
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde
Edelschimmel verzehrbar
Salzart
Meersalz
Salzart
keine Salzzugabe
Sensorik/Geschmack
Aroma: sehr milde, frische Schafmilchnoten, fruchtig sowie nussig und pilzig; Grundgeschmacksarten: ausgewogen mit einer erfrischenden Säure, insgesam

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1375 kJ = 331 kcal 26.2g 19.6g 3.0g 1.5g 20.9g 1.36g

Verpackung

Nettofüllmenge: 0.65 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/2/26, 3:22 AM / Cuor d'Or / 87e10094-9a52-4507-8f57-3f4db5861549 / Version: 1