Parra Manchego DO, 3 Monate, Ersatz für 3822

Herkunft: Spanien
Verband/Zertifikat: ES-ECO-002-CM
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3870
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Spanien
Verband/Zertifikat
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Artikel: #3870

Queso Manchego DOP Semicurado

Manchego DOP is one of Europe's most famous classics. The fragrant milk for this cheese comes exclusively from Manchega sheep. They come from La Mancha, the region on the Castilian highlands that entered world literature centuries ago. Don Quixote experienced his many exciting adventures right here! Manchego is marketed with a yellow, dry natural rind that has been cleaned of mold. When Manchego with a dry rind has matured a long time, mold does not form again. In fresher Manchego, which still has sufficient moisture for the growth of fungi, surface flora with black, red, green and blue characteristics can form again under certain circumstances.

Strong, spirited red wines from the La Mancha region are recommended as suitable wine accompaniments.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern

Herstellung in Spanien , Castilla La Mancha .
Ursprung/Rohstoffe: Spanien

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Spanien
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

SCHAFMILCH* , Meersalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch
Kann in Spuren enthalten sein: Lactose

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 53 %

Labart: Schaflab
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart: Meersalz
Tierart: Schaf
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: milde Schafmilchnote

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1558 kJ = 376 kcal	32.0g	23.0g	1.0g	0.1g	21.0g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/10/25, 1:34 AM / Manchego DOP halbgereift / 26f29433-9dc5-4955-991a-19e87521f69a / Version: 3