Makrelenfilets~ in pik. Sau

Makrelenfilets in pikanter Bio-Sauce

aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei, ohne Haut, praktisch grätenfrei, in pikanter Bio-Sauce von Hand eingelegt

Marke:

Pan do Mar

Herkunft:

Spanien (ES)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

Wildfang

Kontrollstelle:

ES-ECO-022-GA | CREAGA

Inhalt:

120 g

Allgemeine Hinweise:

Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des "nachhaltigen Fischfangs" weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Besonderheiten:

Makrelen aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei. Von Küstenfischern auf traditionelle Art im Atlantik vor der Nordküste Spaniens gefangen. Pikant eingelegt in spanischem nativem Olivenöl, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen aus kontrolliert-biologischem Anbau. Makrelen enthalten viel Omega-3-Fettsäuren.

Zutaten:

MAKRELENFILETS**** (Scomber scombrus) 75%, Tomate* 12%, natives Olivenöl extra* 7%, Zwiebel* 3%, Paprika*, Knoblauch*, Meersalz.
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Herstellung:

Die Makrelen werden einzeln mit Hilfe von Leinen gefangen, an denen mehrere Angelhaken befestigt sind. Die Fischer lassen die Fangleinen direkt über dem Makrelenschwarm herab. Somit wird verhindert, dass ungewollte Fischarten, Delfine, Wale oder Vögel mitgefangen werden. Diese Fangmethode ist zwar die mit dem geringsten Fangergebnis, aber sie ermöglicht die beste Fischqualität. 24% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Verwendung:

Produkt kann kalt verzehrt werden.

Lagerhinweis:

Trocken lagern.