Dornfelder Kuntz QbA

Dornfelder

Marke:

BiolandWeingut Stefan Kuntz

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Rheinland-Pfalz

Qualität:

Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

0,75 l

Allgemeine Hinweise:

Die Farbe ist dunkelrot ins violett gehend. Der Geschmack des Dornfelder überzeugt auch viele südländische Rotweintrinker. Sein Bukett erinnert an Sauerkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Eine milde Säure und balancierte Gerbstoffe lassen ihn samtig über die Zunge gleiten. Die traditionelle Maischegärung von 8 Tagen gibt diesem Wein Struktur und harmonische Tannine im Abgang... Prost!

Zutaten:

enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite

Verwendung:

Ein Wildschweinbraten mit Preiselbeeren auf einer Birne, dazu deftige Kartoffelknödel und ein Pfälzer Dornfelder, der mit seinen Aromen nach Kirsch und Johannisbeere dieses Essen begleitet. Entschuldigen sie bitte, bei diesen Gedanken quellen mir die Gaumensäfte. Die Nudel und der Rotwein passen zusammen wie das Töpfchen und sein Deckelchen. Ebenfalls zu dunklem Fleisch, wie Rinderbraten. Auch zu Wildterrinen und Pasteten ist er ein hervorragender Begleiter. Auch sehr empfehlenswert zu milden bis leicht herzhaften Käsesorten.

Lagerhinweis:

Lagerung bei 5 - 20°