Artikel:6061
zur Warengruppe Nudeln
Spaghetti semola al bronzo
- Herkunft
- Italien
- Verband/Zertifikat
-
IT-BIO-007
- Handelsklasse
- II
- Grundpreis
- 5.98€/1kg
- Artikelnummer
- #6061
- Artikel-Info
- San Vicario (in Bronzeform hergestelt)
- Preisangaben inkl. MwSt.
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San Vicario SPAGHETTI aus der Bronzeform
San Vicario spaghetti semola al bronzo is made from the best durum wheat semolina and water in a bronze mold. This roughens the surface. In industrial production, stainless steel or Teflon molds are often used. They produce a completely smooth surface on the pasta. The sauce almost runs off this surface, while the sauce adheres wonderfully to the rough surface. The special thing about San Vicario spaghetti semola al bronzo is that it dries very slowly and at a low temperature. While industrial drying takes place at 100°C for less than three hours, we take our time and dry at around 40°C for a whole two days! This is crucial for the taste, consistency and stability of the pasta. Once you have tried San Vicario spaghetti semola al bronzo, you will know the difference.
This San Vicario spaghetti comes from artisan production and is made in a bronze mold. This is why this pasta is rough and very stable when cooked. This means that it does not collapse or fall apart even when cooked. The pasta sauce is better absorbed thanks to the rough surface. Use 1 l of water per 100 g of pasta. Boil the water. When it boils, add plenty of salt. Then cook the pasta in the bubbling salted water without the lid. The pasta must be carried along by the bubbling stream of hot water in the pot. Do not add any oil to the cooking water. Check the consistency of the pasta after approx. 7 minutes and then adjust the cooking time to the desired pasta consistency. Cook for less time for "al dente" pasta and 3 - 5 minutes longer for cooked pasta. When the desired consistency is reached, drain the cooking water. Place the pasta in a bowl and serve hot together with the ingredients. Pour San Vicario extra virgin olive oil over your pasta. You will be delighted by the fruity aroma that wafts from the bowl. Due to the high-quality durum wheat, this pasta has a characteristic taste of its own.
Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen
Diese San Vicario Spaghetti stammt aus handwerklicher Erzeugung und wird in der Bronzeform hergestellt. Deshalb ist diese Pasta rau und sehr stabil beim Kochen. Das heißt, sie fällt auch in gekochtem Zustand nicht zusammen oder auseinander. Durch die raue Oberfläche wird die Pastasauce besser aufgenommen. Verwenden Sie pro 100g Pasta 1 l Wasser. Kochen Sie das Wasser. Wenn es kocht, reichlich Salz dazugeben. Dann die Pasta im sprudelnden Salzwasser ohne Deckel kochen. Dabei muss die Pasta vom sprudelnden Strom des heißen Wassers im Topf mitgerissen werden. Bitte geben Sie k e i n Öl ins Kochwasser. Prüfen Sie nach ca. 7 Minuten die Konsistenz der Pasta und stellen Sie dann die Kochdauer auf die gewünschte Pastakonsistenz ein. Für "al dente" kochen Sie weniger lang, für durchgekochte Pasta 3 - 5 Minuten länger. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, gießen Sie das Kochwasser ab. Die Pasta in eine Schüssel geben und zusammen mit den Zutaten heiß servieren. Geben Sie San Vicario Olivenöl extravergine über Ihre Pasta. Der fruchtige Duft, der aus der Schüssel aufsteigt, wird Sie begeistern. Aufgrund der hochwertigen Hartweizenqualität haben diese Nudeln einen charakteristischen Eigengeschmack.
Herstellung in Italien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Italien
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-007
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Wenn Sie die San Vicario Spaghetti gekocht haben und aufbewahren möchten, geben Sie direkt nach dem Kochen San Vicario Olivenöl extravergine über die Pasta und rühren Sie um, damit das Olivenöl die gesamte Pasta erreicht. Lassen Sie die Pasta abkühlen und stellen Sie sie dann mit einem Teller abgedeckt in den Kühlschrank. Die Pasta bitte innerhalb von 1 - 3 Tagen verbrauchen.
Hersteller
Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG,
Marke San Vicario
Zutaten
Hartweizen
HARTWEIZENGRIES*, Wasser*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Glutenhaltiges Getreide , Weizen
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1501 kJ = 354 kcal | 1.5g | 0.3g | 72.0g | 0.3g | 11.8g | 0.01g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 500.0 Gramm (g)
Last-Update: 11/4/25, 3:42 AM /
SPAGHETTI semola al bronz / 7db0ef52-1127-47f2-8994-924814ff478a /
Version: 1