San Vicario Olivenöl nativ ext

Herkunft: Italien
Verband/Zertifikat: IT-BIO-007
Handelsklasse: II
Grundpreis: 31.90€/l
Artikelnummer: #6508
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Italien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 31,90€/l , 15.95€/0,5 l
Artikel: #6508

San Vicario Olivenöl extravergine

San Vicario extra virgin olive oil is made from 100% olives grown and harvested in Italy. The olives are harvested by hand and pressed in a continuous process at a maximum pressing temperature of 27°C with the reduction of oxygen. At harvest, the olives are green to purple in color. They therefore have a high content of polyphenols, which are responsible for the health benefits of olive oil in the human body. The polyphenols can be recognized by the pleasant peppery, slightly spicy aftertaste when tasting the olive oil raw.

We recommend using it cold. Add a few drops directly to the food served on the plate. This enhances and seasons the food. You can also cook and fry with San Vicario extra virgin olive oil. It is stable up to approx. 200°C. It is therefore ideal for frying vegetables, tofu and poultry.

Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen

Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Verwenden Sie das hochwertige San Vicario Olivenöl nativ extra nur kalt, in dem Sie über die auf dem Teller servierten Speisen einige Tropfen geben. Dies hebt und würzt den Geschmack der Speisen. Es eignet sich ideal für Suppen (mit Hülsenfrüchten, Gemüse etc.), für Salate jeder Art, über Gemüsegerichte, über milde Fleischgerichte, Pasta und Pizzaspeisen.
Herstellung in Italien , Sizilien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Italien
Anteile EU Landwirtschaft: 100
Anteile Nicht-EU Landwirtschaft: 0
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-007

Lebensmittel

Verarbeitungshinweise: kaltgepresst
Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Verwenden Sie das hochwertige San Vicario Olivenöl nativ extra nur kalt, in dem Sie über die auf dem Teller servierten Speisen einige Tropfen geben. Dies hebt und würzt den Geschmack der Speisen. Es eignet sich ideal für Suppen (mit Hülsenfrüchten, Gemüse etc.), für Salate jeder Art, über Gemüsegerichte, über milde Fleischgerichte, Pasta und Pizzaspeisen.
Verarbeitungshinweise: Das San Vicario Olivenöl nativ extra wird in einer modernen Ölpresse gewonnen. In einem kontinuierlichen Verfahren (die sogenannte Kaltextraktion) wird die Olive gereinigt, gewaschen und unter Sauerstoffreduktion zerkleinert. In einem Mahlwerk wir danach ein Olivenbrei erzeugt, der nach ca. 1 Stunde reif für die Pressung ist. Auch hierbei wird - wie im gesamten Prozess - unter Sauerstoffreduktion gearbeitet. Der Olivenbrei gelangt nun in den Dekanter. Dort werden die festen Bestandteile von dem Öl-Wasser-Gemisch abgetrennt. Letzte Station ist die Zentrifuge, in der Wasser vom Öl getrennt wird. Das Ergebnis ist ein gras-grünes Olivenöl bester Qualität. Die gesamte Anlage besteht aus Edelstahl und ist damit hygienisch bestens zu reinigen. Nur in solch modernen Pressen, lassen sich heute hervorragende Olivenöle gewinnen. Die Temperatur des Olivenöles steigt während der Verarbeitung nie über 27°C. Die romantisch anmutenden Steinmühlen und Hydraulikpressen sind aufgrund der starken Oxidation des Olivenbreis schon vor der Pressung nicht geeignet, Spitzen-Olivenöle herzustellen. Die für jedes Erntejahr geltenden aktuellen Laborwerte finden Sie auf unserer Internetseite www.sanvicario.com
Verzehrempfehlung: Kalt über die Speisen geben. Oder mit etwas Salz und Brot als Dipp vor dem Essen genießen.

Hersteller

Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG
,

Marke San Vicario

Zutaten

Monoprodukt

Olivenöl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
3684 kJ = 896 kcal	100.0g	15.0g	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 500.0 Milliliter (ml)

Last-Update: 11/4/25, 3:42 AM / San Vicario Olivenöl extr / 85620940-fd3c-45ec-a3ea-14704d86975a / Version: 1