Artikel:7467
zur Warengruppe Getreide und Körner
SENATORE CAPPELLI semola rimacnata aus Ur-Hartweizen, Anbau und Mehl an einem Ort
- Herkunft
- Italien
- Verband/Zertifikat
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IT-BIO-007
- Grundpreis
- 8.98€/kg
- Artikelnummer
- #7467
- Artikel-Info
- SENATORE CAPPELLI semola rimacinata aus Ur-Hartwei
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Semola rimacinata (doppelt gemahlen) aus SENATORE CAPPELLI-Ur-Hartweizen
SENATORE CAPPELLI is an old durum wheat variety that has not been genetically modified. It has therefore been preserved in its original form. This gives the baked goods a unique consistency and taste. This original semola rimacinata is suitable for pasta, light-colored breads or for adding to flour mixtures. "rimacinata" means "double-ground", which is why this semola is finer in grain size than the usual "semola classica", giving your baked goods a crispy crust, a particularly elastic crumb and a wonderfully nutty taste. You can also mix this semola with other flours; our MAIORCA soft wheat flour "tipo 0", which is roughly equivalent to our German flour type 550, is ideal for pizza dough, for example. This allows you to vary your pastries according to your requirements and taste. Semola rimacinata made from SENATORE CAPPELLI ancient durum wheat is an original Italian ingredient that is not available in a comparable form from German mills.
With the "Semola rimacinata from SENATORE CAPPELLI durum wheat" from Molino Bongermino, you can conjure up incomparably delicious, original Italian pastries, pizza and pasta at home. Recipes for bread, focaccia and pizza using this durum wheat semola can be found on the Internet. You can access further information and recipes using the QR code on the packaging. All you need to make pasta is semola and water. As SENATORE CAPPELLI ancient durum wheat has a high protein content, eggs are not required to bind the dough. Experience a spicy, nutty-tasting pasta just like in southern Italy. It couldn't be more original at home.
Die Semola rimacinata aus SENATORE CAPPELLI Ur-Hartweizen lässt sich leicht und einfach zu wunderbaren Teigen verarbeiten, aus denen typisch italienische Brote und Backwaren entstehen: Focaccia, Panino, Pizza oder Kuchen gelingen mit dieser Semola. Sie bringt eine knusprige Kruste mit und sorgt für eine gelbliche Farbe des Brotes sowie für die elastische Krume und den einzigartigen Geschmack. Sie kann aber auch für die Herstellung Ihrer zuhause zubereiteten Pasta verwendet werden. Eine Vielzahl von Rezepten gewinnt, wenn eine echte Semola in den Zutaten das Spektrum erweitert.
Herstellung in Italien , Apulien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Italien
- Zertifizierung
- Original italienische Herkunft, Rückverfolgung via Blockchain bis auf das Feld.
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-007
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Bewahren Sie diese Semola kühl und trocken auf.
Hersteller
Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG,
Marke Molino Bongermino
Zutaten
Monoprodukt
Hartweizen
HARTWEIZENGRIES**aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan Vegetarisch Laktosefrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Palmöl-Frei Ohne ZuckerzusatzAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Glutenhaltiges Getreide , Weizen
- Kann in Spuren enthalten sein
- Soja , Senf , Sesam
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1385 kJ = 327 kcal | 2.8g | 0.5g | 65.0g | 0.4g | 1.6g | 12.5g | 0.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
500.0 Gramm (g)
kein Pfand
(DE)
Last-Update: 12/27/25, 2:00 AM /
Semola rim. SEN. CAPP. / 64a823c9-6e95-433c-9acf-2a096ebcb169 /
Version: 1