Artikel:9143
zur Warengruppe Nudeln
Pasta Pappardelle artigianali
- Herkunft
- Italien
- Verband/Zertifikat
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IT-BIO-005
- Grundpreis
- 7.98€/1kg
- Artikelnummer
- #9143
- Artikel-Info
- San Vcario,Pasta Pappardelle artigianali al bronzo
- Preisangaben inkl. MwSt.
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San Vicario PAPPARDELLE Pasta artigianali
San Vicario Pappardelle Pasta artigianali is produced in a small pastificio in Abruzzo. More than 60 years of experience enable the two ingredients durum wheat semolina and spring water to be combined to create a first-class pasta. The pappardelle are formed using a bronze mold. This roughens the surface of the pasta, allowing the sauce to adhere better. With its wonderfully fresh taste, the pasta contributes to the overall composition of your recipe. While industrial pasta is dried at very high temperatures for a maximum of 3 hours, time and low temperatures are what count for our Artigianali pasta. The artisan pasta is dried for up to 50 hours, slowly, step by step, so that a pasta with plenty of bite can develop. This is why San Vicario artigianali pasta tastes much more aromatic than industrial pasta. Pappardelle originally come from central Italy, somewhat in the Tuscany and Abruzzo regions. They are often 1 - 1.5 cm wide and are laid as a nest. Our pappardelle are significantly wider at 2.1 cm, making them a special treat to eat. They are a classic accompaniment to tomato sauce with ragù (i.e. minced meat) or more elegant with truffle sauce and truffles over pasta. These are the ideal dishes for broad pasta. The wonderful taste of San Vicario pappardelle enhances your recipe creation in a special way.
This San Vicario Pappardelle artigianali (=ital.: artisan) comes from artisan production and is made in the bronze mold. This is why this pasta is thick, rough and very stable when cooked. This means that it does not collapse or fall apart even when cooked. The pasta sauce is better absorbed thanks to the rough surface. Use 1 liter of water per 100 g of pasta. Boil the water. When it boils, add plenty of salt. Then cook the pasta in the bubbling salted water without the lid. The pasta must be carried along by the bubbling stream of hot water in the pot. Stir several times at the beginning of the cooking process so that the pasta does not stick together. Please do not add any oil to the cooking water. Check the consistency of the pasta after approx. 10 minutes and then adjust the cooking time to the desired pasta consistency. For "al dente" cook for 11 - 13 minutes, for cooked pasta cook for a further 5 minutes longer. When the desired consistency is reached, drain the cooking water. Place the pasta in a bowl and serve hot together with the ingredients. Pour San Vicario extra virgin olive oil over your pasta. You will be delighted by the fruity aroma that wafts from the bowl. Due to the high-quality durum wheat, this pasta has a characteristic taste of its own.
Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen
Diese San Vicario Pappardelle Pasta artigianali (= ital.: handwerklich) stammt aus handwerklicher Erzeugung und wird in der Bronzeform hergestellt. Die Pastastreifen sind 2,1 cm breit, rauh, durch ihre offene Oberfläche aus der Bronzeform, und sehr stabil beim Kochen. Das heißt, sie fällt auch in gekochtem Zustand nicht zusammen oder auseinander. Durch die rauhe Oberfläche wird die Pastasauce besser aufgenommen. Verwenden Sie pro 100g Pasta 1 l Wasser. Kochen Sie das Wasser. Wenn es kocht, reichlich Salz dazugeben. Dann die Pasta im sprudelnden Salzwasser ohne Deckel kochen. Dabei muss die Pasta vom sprudelnden Strom des heißen Wassers im Topf mitgerissen werden. Bitte zu Beginne des Kochvorgangs mehrfach umrühren, damit die Pasta nicht aneinander haftet. Bitte geben Sie k e i n Öl ins Kochwasser. Prüfen Sie nach ca. 10 Minuten die Konsistenz der Pasta und stellen Sie dann die Kochdauer auf die gewünschte Pastakonsistenz ein. Für "al dente" kochen Sie ca. 10 - 13 Minuten, für durchgekochte Pasta nochmal gut 5 Minuten länger. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, gießen Sie das Kochwasser ab. Die Pasta in eine Schüssel geben und zusammen mit den Zutaten heiß servieren. Geben Sie San Vicario Olivenöl extravergine über Ihre Pastaspeise, wenn sie auf dem Teller drapiert ist. Der fruchtige Duft, der aufsteigt, wird Sie begeistern. Aufgrund der hochwertigen Hartweizenqualität haben diese Nudeln einen charakteristischen Eigengeschmack.
Herstellung in Italien , Abruzzen .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Italien
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-005
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Wenn Sie die San Vicario Pappardelle Pasta artigianali gekocht haben und aufbewahren möchten, geben Sie direkt nach dem Kochen San Vicario Olivenöl nativ extra über die Pasta und rühren Sie um, damit das Olivenöl die gesamte Pasta erreicht. Lassen Sie die Pasta abkühlen und stellen Sie sie dann mit einem Teller abgedeckt in den Kühlschrank. Die Pasta bitte innerhalb von 1 - 3 Tagen verbrauchen.
Hersteller
Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG,
Marke San Vicario
Zutaten
Hartweizen
HARTWEIZENGRIES*, Wasser*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Glutenhaltiges Getreide , Weizen
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1490 kJ = 335 kcal | 1.5g | 0.3g | 73.0g | 4.0g | 13.3g | 0.01g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 500.0 Gramm (g)
Last-Update: 11/4/25, 3:42 AM /
PAPPARDELLE Pasta artigia / 097f2c7a-eb03-46d5-8a54-cde746ab8a07 /
Version: 1