L'Agasse du Larzac

Herkunft: Frankreich
Verband/Zertifikat: FR-BIO-01
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3849
Artikel-Info: Feinwürziger Schafkäse
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Frankreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #3849
Artikel-Info: Feinwürziger Schafkäse

ÖMA L'Agasse du Larzac, Bio - Laib

Its mild flavor and melt-in-the-mouth texture make ÖMA L'Agasse du Larzac a very special treat. Made from 100% sheep's milk and - as its name suggests - from the Larzac plateau, this organic semi-hard cheese is matured for at least 3 months. Characterized by white, grey and reddish-brown patches of mould on the rind, this delicately flavoured sheep's cheese comes - as its name suggests - from the Larzac plateau. Wide, barren plains and steppe-like areas characterize the landscape there. The extensive dry meadows are grazed by large flocks of sheep. Aromatic herbs and grasses can be found here, the flavor of which can later be found in the cheese dough.

Don't be fooled by first impressions. If it looks like a wild fellow on the outside, it tastes delicately spicy like sheep's milk on the inside. A real attraction on any cheese buffet. If you enjoy it as a snack, make sure you have dark, often grainy types of bread in the house.

Herstellung in Frankreich , Larzac .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,

Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

SCHAFMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart: Meersalz
Tierart: Schaf
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1794 kJ = 424 kcal	37.0g	22.0g	<0.1g	<0.1g	24.0g	1.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 2.8 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 4/24/24 12:58 AM / ÖMA L'AGASSE / 1c7e2942-55dc-472a-ac66-6b8397eeaf63 / Version: 1