Kakao schwach entölt

Herkunft: Dom. Rep.
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-001
Handelsklasse: II
Grundpreis: 17.52€/1kg
Artikelnummer: #6258
Artikel-Info: Naturata, Fair Trade-Siegel
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Dom. Rep.
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 17,52€/1kg , 2.19€/125 g
Artikel: #6258
Artikel-Info: Naturata, Fair Trade-Siegel

Kakao, alkalisiert

This cocoa has a higher cocoa butter content (21% cocoa butter) compared to highly de-oiled cocoa (11% cocoa butter) and therefore has a particularly round, full-bodied taste. The powder dissolves wonderfully in both warm and cold milk.

The cocoa is ideal for cakes and for preparing chocolate desserts. Also delicious as hot drinking chocolate!

Trocken lagern, vor Wärme schützen

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Dominikanische Republik , São Tomé und Príncipe , Diverse

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel; Fairtrade mit arrow; myclimate

Lebensmittel

Verarbeitungshinweise: Kaliumcarbonat ist auch als "Pottasche" bekannt und wird gerne in der Weihnachtsbäckerei verwendet. Kaliumcarbonat senkt den Anteil freier Fettsäuren im Kakao. Dadurch schmeckt der Kakao milder und ausgewogener und löst sich besser in Wasser oder Milch.

Hersteller

Naturata AG
,

Marke NATURATA

Zutaten

Monoprodukt

Kakaopulver*, Säureregulator: Kaliumcarbonat.
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Konventionell:E 501 Kaliumcarbonat

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1634 kJ = 391 kcal	21.0g	13.0g	12.0g	0.3g	22.0g	0.1g

Verpackung

Nettofüllmenge: 125.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/5/24 1:21 AM / Kakao / 29dd5608-4964-48c8-9f87-4795ff75095a / Version: 1