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Die Erdbeeren werden auf den Feldern des Obsthofes Beerenbunt (http://obsthof-beerenbunt.de) in Helbigsdorf angebaut. Der Aufstrich kommt erfrischend erdbeerig mit einer noch leicht erkennbaren Struktur der Früchte ins Glas.
HERGESTELLT AUS 82 G FRÜCHTEN JE 100 G.
ZUTATEN: Erdbeeren *, Rohrzucker *, Zitronensaft *, Geliermittel: Apfelpektin
Nährwerte pro 100g:
Brennwert 396 kJ / 95 kcal
Fett < 0,5 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 21,1 g
- davon Zucker 18,4 g
Ballaststoffe 1,7 g
Eiweiß 0,7 g
Salz < 0,01 g
Die Rosenberg Delikatessen werden mit viel Liebe und Handarbeit in Leipzig hergestellt.
Matthias Rosenberg hatte sich viele Jahre mit dem Wandel von Kulturlandschaften, dessen Ursachen und Folgen beschäftigt und sich dann bewusst in diese Landschaften hineinbegeben, um nach größeren Obstbaumbeständen auf Bio-Streuobstwiesen und -Obstplantagen zu suchen..
Alle Fruchtaufstriche werden in Bio-Qualität produziert. Das Obst stammt z.B. von den Regionallieferanten, Biofrucht Senst oder der Streuobstwiese der Imkerei Grabein.
Die Manufaktur besteht aus zwei Leipziger Standorten. In Mölkau erfolgt die Produktion der fruchtigen Liköre und in Leipzig Plagwitz, in der Klingenstraße 22 wird das frische Obst verarbeitet und zu Fruchtaufstrichen eingekocht. Hier entsteht auch der Eierlikör.