Honey Espresso, gemahlen 250g
- Herkunft
- Leipzig
- Hersteller
- Cafe Chavalo
- Verband/Zertifikat
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- Grundpreis
- 37.96€/kg
- Artikelnummer
- #28722
- Diäthinweise
- ungesüßt, vegan, vegetarisch,
- Artikel-Info
- Fair und direkt gehandelter Bio-Kaffee, der im Rahmen eines Frauenprojekts in Nicaragua angebaut wird.
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Der Honey-Espresso aus Nicaragua ist ein reiner Ursprungskaffee aus dem Naturreservat Miraflor im nordöstlichen Departamento Estelí. Er wird im Durchschnitt auf einer Höhe von 1250 Metern angebaut und per Hand gepflückt und sortiert. Der Kaffee wird im Rahmen eines Frauenprojekts angebaut. Die Produzentinnen besitzen teilweise eigene Parzellen oder bewirtschaften als Kollektive gemeinsames Land. Dieses Projekt trägt zur Stärkung des Selbstbewusstseins der Kaffeebäuerinnen bei.
Bei der Honey-Aufbereitung wird die Schale nach dem Ernten entfernt, der Kaffee wird jedoch nicht gewaschen. Das ist besonders umweltschonend, da so sehr wenig Wasser verbraucht wird. Wenn die Bohnen trocken sind, werden sie poliert. Es bleiben noch Reste des süßen Fruchtfleischs an den Kaffeebohnen, durch die der Kaffee seinen fruchtigen Geschmack erhält.
fairer Handel
geröstet in Leipzig
schonende Langzeitröstung