Espresso "Miraflor", ganze Bohne 250g
- Herkunft
- Leipzig
- Hersteller
- Cafe Chavalo
- Verband/Zertifikat
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- Grundpreis
- 35.96€/kg
- Artikelnummer
- #28727
- Diäthinweise
- ungesüßt, vegan, vegetarisch,
- Artikel-Info
- Fair und direkt gehandelter Bio-Espresso von Kleinbauern aus Nicaragua, der in kleinen Chargen in Leipzig handwerklich geröstet wird.
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Der Espresso aus Nicaragua von Café Chavalo ist ein reiner Ursprungskaffee aus dem Departamento Boaco im zentralen Hochland Nicaraguas. Rund 250 Kleinbauern des Kooperativenverbands Tierra Nueva haben sich der ökologischen Landwirtschaft und dem Fairen Handel verschrieben und bauen in Mischkulturen im Wald oder im Schatten von Bananenstauden Arabica-Hochlandkaffee an. Die Bohnen reifen langsam heran und entwickeln so einen besonderen Geschmack. Wenn die Kaffeekirschen reif sind, werden sie per Hand gepflückt und aussortiert.
In Leipzig werden die Bohnen dann durch die traditionelle Langzeitröstung in kleinen Chargen veredelt. Durch diese besonders schonende Röstung kann sich das Aroma optimal entfalten. Sein nussiges Aroma und eine milde Säure machen Kaffee aus Nicaragua zu einem besonderen Genuss.