Dinkel-Sprossen-Brot 750g

Zutaten:
DINKELsauerteig (DINKELschrot**, Wasser, Backferment* (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), DINKELschrotmehl**, DINKELmehl T630**, Wasser, DINKELsprossen**, DINKELflocken**,Bio- Meersalz, Bio-Backmittel (WEIZENmehl T550, geröstetes GERSTEnmehl, GERSTEnmalzmehl, LUPINENmehl, WEIZENgluten, Rohrohrzucker, Acerola-Kirschpulver)*, Sonnenblumenöl*

Allergene: enhält glutenhaltiges Getreide (DINKEL, WEIZEN, GERSTE ), LUPINEN

• * aus kontrolliert biologischem Anbau
• ** Demeter-Qualität

Durch den Keimprozess sind die Essener Brote die vitaminreichsten Vollwertbrote.
Es ist vorteilhaft, sie erst drei Tage reifen zu lassen, bevor man sie anschneidet. Somit kann sich das Aroma am besten entfalten und der Organismus am meisten daraus gewinnen.