Mehrkornbrötchen

Zutaten:

Bio-Gäa- WEIZENmehl T550 95%, Wasser, Bio-Möhrenstifte, Bio-ROGGENvollkornsauerteig(Bioland-Champagner--ROGGENvollkornmehl , Wasser, Bio-Anstellgut),
Bio-Gäa- ROGGENmehl T1150, Bio-Kartoffeln, Bio-HAFERflocken, Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Kürbiskerne, Bio-Leinsaat braun, Bio-HEFE, Bio-GERSTEnmalzmehl, Meersalz, Bio-ROGGENflocken

Allergene: Glutenhaltige Getreide (WEIZEN, ROGGEN, HAFER, GERSTE) enthält HEFE

Champagner-Roggen:
Dieser Roggen ist eine alte, robuste, wieder kultivierte Getreidesorte und stammt ursprünglich aus der Champagne/Frankreich.
Sie gedeiht bestens auf kargen, sandigen Böden und ist recht anspruchslos - deshalb kann auf Dünger und Pestizide verzichtet werden. Die grünlich-beigen Körner sind größer und dicker als der herkömmliche Öko-Roggen.

Seit einigen Jahren kultivieren Landwirte diese unverfälschte Kulturpflanze wieder und wirken somit einer Verarmung auf unseren landwirtschaftlichen Nutzflächen entgegen.

Nährwertinformationen pro 100g:

Brennwert:                         929,48KJ / 221,93 Kcal
Fett:                                       3,10 g
davon gesättigte Fettsäuren   0,38 g
Kohlenhydrate                       41,09 g
davon Zucker                          0,97 g
Eiweiß                                      6,86 g
Salz:                                         0,45 g

BROTPROFI
Kühnitzscher Dorfstraße 2
04808 Lossatal