Kümmelbrot, 750g

Zutaten:
ROGGENsauerteig** (ROGGENschrot**, Wasser, Backferment* (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), ROGGENschrotmehl**,   WEIZENschrotmehl**, Wasser, KÜMMEL*, Meersalz, Backmittel (WEIZENmehl T550, geröstetes GERSTEnmehl, GERSTEnmalzmehl, LUPINENmehl,   WEIZENgluten, Rohrohrzucker, Acerola-Kirschpulver)*

Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide (  WEIZEN ,ROGGEN,GERSTE ), LUPINEN

Besonderheit: Das Mehl wird vor dem Backvorgang immer frisch gemahlen und behält dadurch viele wertvolle Vitamine und Nährstoffe.

Energie                                    804,3 kJ / 190,6 kcal
Fett                                          1,4 g
- davon gesättigte FS              0,2 g
Kohlenhydrate                         34,5 g
- davon Zucker                        2,1 g
Eiweiß                                      5,6 g
Salz                                          1,3 g
Ballaststoffe                              7,3 g

• * aus kontrolliert biologischem Anbau
• ** Demeter-Qualität