Artikel:21560
zur Warengruppe Gemüse
Steinchampignons
- Herkunft
- Deutschland
- Hersteller
- Löcke Biovertrieb
- Verband/Zertifikat
-
- Handelsklasse
- II
- Menge
-
(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
- #21560
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Der Champignon gehört zu den empfindlichsten aller Zuchtpilze.
Die Produktion ohne chemische Hilfsmittel stellt die allerhöchsten
Anforderungen an den Pilzzüchter und seine Mitarbeiter.
Ausgangsmaterial für die Produktion des Champignons ist ein
spezielles Substrat, das durch ein fünfwöchiges Herstellungsverfahren
aus frischen organischen Rohstoffen produziert wird.
Die Produktion ohne chemische Hilfsmittel stellt die allerhöchsten
Anforderungen an den Pilzzüchter und seine Mitarbeiter.
Ausgangsmaterial für die Produktion des Champignons ist ein
spezielles Substrat, das durch ein fünfwöchiges Herstellungsverfahren
aus frischen organischen Rohstoffen produziert wird.
Im Bio-Pilzhof Leipzigerland werden seit 2007 Pilze nach den strengen Richtlinien der
Gäa gezüchtet. Die Champignons werden direkt in die
Verkaufsverpackung gepflückt, wodurch die zarte Außenhaut geschützt wird. Frische
Champignons haben einen hohen Gesundheitswert durch ihren Gehalt an den
Vitaminen D, B2, K, Biotin und Niacin sowie den Mineralstoffen Kalium, Eisen,
Kupfer, Selen und Phosphor. Dabei fällt ihr Kaloriengehalt von 15 kcal pro 100 g
kaum ins Gewicht. Nach dem Kauf lassen sich die Pilze noch einige Tage im
Kühlschrank lagern.
Hersteller: Löcke Biovertrieb
Büttelborn
Deutschland
Bio-Stroh, Bio-Hühnermist, Kalk und Wasser bilden den Nährboden für Löckes Champignons. Zusammen ergeben diese Zutaten das Substrat, auf dem die Champignons wachsen. Das Substrat erhalten sie aus dem einzigen verbandszertifizierten Substratwerk in Europa, das ausschließlich Bio-Substrat herstellt. Im Gegensatz zu EU-Bio dürfen in diesem Substrat keine konventionellen Rohstoffe zugemischt werden. Hierdurch besteht die Sicherheit, dass keine Pestizidrückstände im Substrat und damit auch in den Pilzen vorhanden sind.