Artikel:4104
zur Warengruppe Käse

b*Rotes Gold

b*Rotes Gold
Herkunft
Deutschland
Hersteller
bioladen
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-070
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#4104
Allergiehinweise
Milch, Dinkel, Gluten,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 414 kcal
Fett 36,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 24,0 g
Salz 1,5 g
Diäthinweise
vegetarisch,
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Deutschland
Verband/Zertifikat
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#4104
Allergiehinweise
Milch, vegetarisch, Dinkel, Gluten, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
b*Rotes Gold
(>0.15 kg)
28.95€/kg


Aus bester Bioland-Milch, aromatisch gereift mit einem raffinierten Sud aus Eichenrinde, Dinkelkorn und Rotkultur affiniert.

Ein Goldschatz, der nicht von Alchimisten,, sondern von Menschen mit Leidenschaft für sagenhaft guten Käse entwickelt wurde. Die Pflege mit einem raffinierten Sud aus Eichenrinde, Dinkelkorn und Rotkultur lässt die Laibe im Laufe von drei Monaten zu einem goldfarbenen Käse mit fein-würzigem Geschmack heranreifen.

Fett i.Tr.: 50%
Käsegruppe: Schnittkäse
Labart: mikrobieller Lab
Reifezeit: 8 Wochen

Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
aus pasteurisierter KUHMILCH hergestellt

Zutaten:
KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Mikrobielles Lab, affiniert (auf der Rinde) mit Rotkulturen, Eichenrinde* und DINKELKORN*

  • aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte je 100g:
Energie / Brennwert kJ 1733 kJ
Energie / Brennwert kcal 414 kcal
Fett 36 g
Davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 0 g
Davon Zucker 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 1,5 g g

Hersteller: bioladen

Deutschland
mrk: 5128
Naturkost Elkershausen GmbH

D 37079 Göttingen
für Euch nah!
Kontrollnummer DE-NI-039-2504-OBOD
www.naturkost-elkershausen.de
(Daten von Ecoinform)

Rotes Gold mit Eichenrinde und Dinkelkorn

A golden treasure that was not developed by alchemists, but by people with a passion for fabulously good cheese. Cured with a sophisticated brew of oak bark, spelt grain and red culture, the wheels mature over the course of three months into a golden cheese with a fine, spicy flavor. The Aurora family cheese dairy, which has been producing our successful bioladen*Gouda for 20 years, is now adding this refined, characterful semi-hard cheese to our portfolio and demonstrating all its master cheesemaking skills here too.

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

Hersteller

Weiling GmbH
,

Marke bioladen

Zutaten

KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Mikrobielles Lab, affiniert (auf der Rinde) mit Rotkulturen, Eichenrinde* und DINKELKORN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben Ja, ohne Verpackungsdeklaration

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide , Dinkel , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 8 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Meersalz
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren einfach ungesättigte Fettsäuren mehrfach ungesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1733 kJ = 414 kcal 36.0g 21.0g 14.0g 0.9g 0.0g 0.0g 24.0g 1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.2 Kilogramm (kg)

Last-Update: 10/19/25, 2:36 AM / b*Rotes Gold / 9f9d6c5e-ba0c-4540-8293-86a7e270140a / Version: 1