Artikel:48

zur Warengruppe Käse

Baldauf Wildkräuterkäse

Herkunft

Deutschland

Hersteller

BKÄ

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-006

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#48

Allergiehinweise

MILCHEIWEISS, Milch, Kuhmilcheiweiß, Umbelliferae,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1737 kJ / 419 k
Fett	35 kcal
davon gesättigte Fettsäuren	25 g
Kohlenhydrate	<0,1
davon Zucker	<0,1
Eiweiß	26 g
Salz	1,4 g

Diäthinweise

Rohstoffe nicht jodiert,

Artikel-Info

Kuhmilchkäse, lactosefrei, Heumilch

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #48
Allergiehinweise: MILCHEIWEISS, Milch, Kuhmilcheiweiß, Umbelliferae, Rohstoffe nicht jodiert, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: Kuhmilchkäse, lactosefrei, Heumilch

Weitere Informationen

Baldauf Wildkräuter halbiert

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

ca. 3 kg

Allgemeine Hinweise:

Ein für das Allgäu typischer Bauernkäse aus hochwertiger Heumilch in einem würzigen Mantel aus kraftvollen Wildkräutern - ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Unbedingt empfehlenswert ist es, die Rinde mit zu verzehren!

Zutaten:

HeuMILCH*, Salz, Käsereikulturen, Lab, Rinde: Wildkräuter (Bohnenkraut*, Majoran*, Petersilie*, Dill*, Bärlauchkraut*)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
< 0,1 %

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Zahl
3

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salz
1,40 %

Salzart
Siedesalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt
Bioland

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Baldauf Wildkräuter halbiert

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1737 kJ / 419 kcal

Fett
35 g

davon gesättigte Fettsäuren
25 g

Kohlenhydrate
0,1 g

davon Zucker
0,1 g

Eiweiß
26 g

Salz
1,4 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Umbelliferae
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Kunststoff

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
nach kraftvollen Wildkräutern

Geruch
würzig, nach Kräutern

Konsistenz
schnittfest

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EAN: 94026273019272, E-Id: 220812