Aurora Schafgouda

zu 100% aus Schafsmilch

Mindestens 4 Wochen gereift, angenehm mild und nussig im Geschmack.
Rinde ist nicht essbar

Zutaten
SCHAFSMILCH* pasteurisiert, Meersalz, Milchsäure Kultur, mikrobielles Lab.

allergene Zutaten: Milch

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1658 kJ / 400 kcal
Fett 33,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 22,7 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 24,6 g
Salz 1,5 g

Allergiehinweise
enthalten: Milch, Milcheiweiß
nicht enthalten: Laktose

Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Milchart: Schaf
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 50%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 4
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,50%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Coating
Geschmack: mild, leichtes Mandelaroma
Geruch: frisch
Konsistenz: schnittfest