Äpfel Wellant
- Herkunft
- Deutschland
- Hersteller
- Andreas' Biohof
- Verband/Zertifikat
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- Handelsklasse
- II
- Menge
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(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
- #870
- Artikel-Info
- antiallergisch, sortentypisch aromatisch, saftig
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Wellant ist eine Kreuzung aus Elstar und Elise, gezüchtet in den Niederlanden. Im Aussehen ähnelt er
dem Boskoop: mittelgroß bis groß und hoch gebaut. Eher natürlich-rau als aalglatt. Die Schale mit
flächig geflammter roter Deckfarbe, Stiel und Kelchgrube sind leicht berostet. Die Berostung kann sich
auch großflächiger über den Apfel erstrecken. Die Schale fettet kaum. Das Fruchtfleisch ist sehr fest,
dabei leicht gelblich.
Nach der Ernte sollte Wellant noch eine Zeit kühl gelagert werden, da sich erst dann sein einzigartiger
Geschmack entwickelt. Ausgezeichnet aromatisch-süß mit spritzig säuerlicher Note erzielt Wellant in
Geschmackstests Bestnoten!
Hersteller: Andreas' Biohof
Auf 48 Hektar werden u. a. Beeren, Äpfel, Birnen, Beeren, Tafel-Weintrauben und Grünspargel nach Demeter-Richtlinien angebaut. Die Lage des Biohofs begünstigt den ökologischen Anbau. Denn im Neckartal ist der sandige Lehmboden besonders fruchtbar. Äpfel- & Birnenanbau In der eigenen kleinen Baumschule werden alle im Betrieb gepflanzten Bäume selbst angezogen. Durch das warme Tagesklima kombiniert mit den kalten nebeligen Nächten in der Erntezeit erhalten die Äpfel und Birnen ein spezielles Aroma. Es werden über 20 Apfel- und Birnensorten angebaut.
Andreas Mauk legt viel Wert auf neu gezüchtete Apfelsorten, welche weniger anfällig gegen Pilzkrankheiten und Schadinsekten sind. Durch modernste Lagertechnik können Sie die Äpfel und Birnen auch außerhalb der Saison kaufen. Die Lagerung erfolgt mit wenig Sauerstoff und Temperaturen bei ca. 1°C. Das Obst verschläft den Reifeprozess und bleibt somit frisch.