Artikel:3274
zur Warengruppe Käse

Baldauf Kalb & Kuh Schnittkäse

Baldauf Kalb & Kuh Schnittkäse
Herkunft
Deutschland
Hersteller
Baldauf Käse
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-006
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
31.90€/kg
Artikelnummer
#3274
Allergiehinweise
Milch, Milcheiweiß,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 410 kcal
Fett 34,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 23,0 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 26,0 g
Salz 1,5 g
Artikel-Info
50 % Fett i. Tr.
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Deutschland
Verband/Zertifikat
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
31,90€/kg , 5.74€/180 g
Artikel
#3274
Allergiehinweise
Pfandartikel Stück, Milch, Milcheiweiß, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
50 % Fett i. Tr.
Baldauf Kalb & Kuh Schnittkäse
ca. 5.74€/180 g


Baldauf Käse

Deutschland
mrk: 4576
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG

D 88161 Lindenberg
Der Baldauf Bergkäse 1862 ist "Deutschlands bester Käse" - offiziell ausgezeichnet auf dem World Cheese Award 2019 in Bergamo, Italien. 

"Baldauf Der Allgäuer" ist "Bester Schnittkäse der Welt" - ausgezeichnet auf dem World Championship Cheese Contest in Madison/Wisconsin USA.

Kontrollnummer DE-ÖKO-006
zur WebSite
(Daten von Ecoinform)

Baldauf Bio Allgäuer Alpkäse 1/16 Laib

Aromatic wild herbs, sun and fresh air - the essence of the Allgäu Alps is stored in organic alp cheese. The hard cheese made from untreated organic raw milk matures for at least four months to create a unique cheese experience. Connoisseurs rave about its fresh aroma, which is reminiscent of citrus fruit and butter, its spicy entry, the fine truffle notes and the wonderfully long finish. With edible natural rind.

Gekühlt bei <10 °C lagern


Herstellung in Deutschland , Bayerisches Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Deutschland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)

Lebensmittel

mit Rohmilch hergestellt

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
,

Marke Baldauf Käse

Zutaten

ROHMILCH* (Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 4 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Rotschmiere verzehrbar
Salzart
Siedesalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack
aromatisch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1700 kJ = 410 kcal 34.0g 23.0g <0.1g <0.1g 26.0g 1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.6 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/5/24 1:23 AM / Baldauf Bio Alpkäse / abd002cd-b929-4c9a-b6dd-952f754e5962 / Version: 1