Artikel:3344

zur Warengruppe Käse

Nordsee Käse Grube

Herkunft

Dänemark

Hersteller

Thise Mejeri

Verband/Zertifikat

DK-ØKO-100

Handelsklasse

Menge

Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)

Grundpreis

32.99€/kg

Artikelnummer

#3344

Allergiehinweise

Kuhmilcheiweiß, Milch, Laktose, Milcheiweiß,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1713 kJ / 412 k
Fett	32 kcal
davon gesättigte Fettsäuren	20 kcal
Kohlenhydrate	0,1 g
davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	31 kcal
Salz	2,1 g

Diäthinweise

glutenfrei, alkoholfrei, vegetarisch,

Artikel-Info

Höhlengereifter dänischer Käse mit Charakter, 42 Wochen gereift

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Dänemark
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 32,99€/kg , 5.94€/180 g
Artikel: #3344
Allergiehinweise: glutenfrei, alkoholfrei, Kuhmilcheiweiß, vegetarisch, Milch, Laktose, Milcheiweiß, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: Höhlengereifter dänischer Käse mit Charakter, 42 Wochen gereift

Weitere Informationen

Nordsee Käse Grube 48% Bio

Nordsee Käse Grube bio

Marke:

Thise Mejeri

Herkunft:

Dänemark (DK)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Dänemark

Qualität:

EU Bio-Logo, Dänische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DK-ØKO-100 | Fødevareregion Århus

Inhalt:

1,7 kg

Allgemeine Hinweise:

Nordseekäse Grube - Weicher, lieblicher und ganz sein eigen. Was geschieht, wenn man eine 30 Wochen alten, fertiggereiften Nordseekäse in die Kalkgrube von Hjerm legt - und ihn dort 3 Monate liegen lässt? Da passiert viel! Der reife feste Nordseekäse wird weicher und lieblicher mit nussigen und fruchtigen Noten - wobei er seine feinen Proteinkristalle beibehält. Ein Käse der anderen Art - ganz sein eigen.

Besonderheiten:

Nordsee Käse Grube. Höhlengereifter Nordsee Käse.

Zutaten:

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Bei max. +8°C

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Nordwestjütland

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 48 %

mindestens
ja

Produzent
Thise Mejeri

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
naturkeller- / höhlengereift

Reifezeit Text
Ca. 42 Wochen gereift

Reifezeit Einheit
Woche(n)

Reifezeit Zahl
42

Labart
mikrobielles Lab

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Coating

Käseform
1/4 Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Dänische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DK-ØKO-100

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bio hart käse mindestens 48% Fett i. Tr./32% Fett.

Inverkehrbringer
Thise Mejeri, Sundsørevej 62, Thise, DK-7870 Roslev

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1713 kJ / 412 kcal

Fett
32 g

davon gesättigte Fettsäuren
20 g

Kohlenhydrate
0,1 g

davon Zucker
0,1 g

Eiweiß
31 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

Salz
2,1 g

Allergiehinweise

Eier
nicht enthalten

Erdnuss
nicht enthalten

Fisch
nicht enthalten

Gluten
nicht enthalten

Krebstier
nicht enthalten

Lupine
nicht enthalten

Milch
enthalten

Schalenfrüchte
nicht enthalten

Sellerie
nicht enthalten

Senf
nicht enthalten

Sesam
nicht enthalten

Soja
nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein

Weichtier
nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
ja

koscher
nein

halal
nein

alkoholfrei
ja

glutenfrei
ja

glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben

laktosefrei
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Stück

Verpackungsmaterial
PE Laminat

Stücke in Packung
4

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Stück

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Nordsee Käse Grube hat einen weichen und süßen Geschmack mit nussig-fruchtigen Noten und feine Proteinkristalle

Geruch
Milder, süßer, fruchtiger Geruch mit Nussnoten

Konsistenz
Hartkäse, mit einem Messer schneidbar

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 5701975802952, E-Id: 244867