Artikel:5812
zur Warengruppe Käse

Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano
Herkunft
Italien
Hersteller
ÖMA
Verband/Zertifikat
IT-BIO-004
Handelsklasse
II
Grundpreis
46.60€/kg
Artikelnummer
#5812
Allergiehinweise
Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 392 kcal
Fett 28,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 17,0 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 33,0 g
Salz 1,5 g
Artikel-Info
so wie wir ihn kennen und lieben - der einzig Wahre
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Italien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Grundpreis
46,60€/kg , 6.99€/150g
Artikel
#5812
Allergiehinweise
Milch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
so wie wir ihn kennen und lieben - der einzig Wahre
Parmigiano Reggiano
6.99€/150g


ÖMA

Italien
mrk: 939
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)

ÖMA Parmigiano Reggiano DOP, Bio - SB

As the old saying goes: "It's in the vat that you decide how good a cheese really is". This is particularly true of ÖMA Parmigiano Reggiano DOP, as the exceptionally long maturing period demands everything from this premium product. In its 800-year history between the Apennines and the Po, the art of cheese-making has developed to perfection and this is what makes the original so unique.Parmigiano Reggiano is awarded the DOP seal (Denominazione d'Origine Protetta) - also known here as the protected designation of origin - which clearly specifies where the production, processing and how the production of this specialty must take place.
Use the original Italian Parmigiano Reggiano DOP wherever you want it Italian, but also for other dishes. With pasta, risotto, on salads or vegetable dishes, broken into pieces with Aceta balsamic vinegar, as a topping on salads and for all other occasions where the cheese really comes into its own.

Herstellung in Italien , Oberitalien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Italien
Kontrollstelle
IT-BIO-004 (SUOLO & SALUTE Srl)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,

Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

KUHMILCH*, Steinsalz, Kälberlab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch

Käse

Fettstufe: Dreiviertelfettstufe (DE)

Reifezeit 20 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 32 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Rinde verzehrbar
Salzart
Steinsalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack
vollmundig-charaktervoll

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1633 kJ = 392 kcal 28.0g 17.0g <0.1g <0.1g 33.0g 1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 150.0 Gramm (g)

Last-Update: 5/5/24 12:49 AM / PARMIGIANO R / 6af39987-baa7-4229-8520-4991befee4d9 / Version: 1