Artikel:6026
zur Warengruppe Käse

Pecorino Sardo Maturo

Pecorino Sardo Maturo
Herkunft
Italien
Hersteller
Gerald Bartke
Verband/Zertifikat
IT-BIO-006
Handelsklasse
I
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
33.29€/kg
Artikelnummer
#6026
Allergiehinweise
Laktose, Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 246 kcal
Fett 19,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,0 g
Kohlenhydrate 2,7 g
davon Zucker 2,6 g
Eiweiß 16,0 g
Salz 1,1 g
Diäthinweise
vegetarisch,
Artikel-Info
ein Ur-Schafsmilch-Käse aus Sardinien
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Italien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
I
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
33,29€/kg , 4.99€/150 g
Artikel
#6026
Allergiehinweise
Pfandartikel Stück, vegetarisch, Laktose, Milch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
ein Ur-Schafsmilch-Käse aus Sardinien
Pecorino Sardo Maturo
ca. 4.99€/150 g

Angebote

Gerald Bartke

Italien
mrk: 5181
Gerald Bartke GmbH

D 91189 Rohr-Regelsbach

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Kontrollnummer DE-BY-001-6105-BCD
www.geraldbartke.de
(Daten von Ecoinform)

Pecorino Sardo Maturo Bio DOP

From the pure, fresh sheep's milk of Sardinia, the Argiolas family cheeses the genuine pecorino and the world-famous cheeses of the Sardinian shepherds. In the very south of Sardinia you will find Campidano, a fertile plain with lush, grassy green pastures. In this beautiful setting lies the Argiolas family cheese dairy in the municipality of Dolianova, where two young brothers, Ennio and Eligio Argiolas, took the initiative to work with cheese in 1954. This laid the foundations for the Argiolas company. In the early years, the two brothers had no production facility at their disposal. They bought cheese from the shepherds and matured it in their own cellar. They then sold the matured cheese to wholesalers throughout Italy. A few years later, the brothers decided to invest the proceeds of their business in cheese production and rented a small dairy. They experimented and were successful, the quality kept improving. In 1970, the brothers decided to set up their own dairy. The industrial area in Dolianova was chosen for this purpose, right at the foot of the hills where the shepherds brought their grazing animals. Regular investments were made in the dairy, always with a focus on preserving Sardinian cheese-making traditions. Antonello is now following in the footsteps of his father and uncle. His heart's desire is for his cheese to carry the heritage of Sardinian pastoral culture out into the world. Regular investments have been made in the dairy, always with a focus on preserving Sardinian cheese-making traditions.
Mildly spicy matured pecorino for the whole family. Goes well with any snack.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern


Herstellung in Italien , Italien, Sardinien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Italien
Kontrollstelle
IT-BIO-006 (ICEA Srl)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Mit thermisierter Schafmilch hergestellt.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

SCHAFMILCH* (thermisiert), Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (AT) Rahmstufe (DE)

Reifezeit 120 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart
Meersalz
Tierart
Schaf
Wärmebehandlung
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
Aromen: charakteristisches Schafmilcharoma, Röst-

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1800 kJ = 434 kcal 34.4g 26.3g 5.8g 0.8g 25.2g 2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.3 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 7/5/24 5:18 AM / Sardo Maturo / d1c8a270-f876-4dfe-8a34-395ecfd2eb80 / Version: 1