Gerald Bartke
Italien
mrk: 5181
Gerald Bartke GmbH
D 91189 Rohr-Regelsbach
Seit nun schon mehr als 25 Jahren versorgt Gerald Bartke als Direktimporteur und Großhändler den deutschen Naturkostfachhandel mit exklusiven Bio-Käsespezialitäten. Heute steht das Unternehmen Gerald Bartke direkt für internationale Bio-Spezialitäten wie Käse, Wurst, Wein und mediterrane Feinkost.
Ein freundliches Team steht Ihnen mit kompetenter Beratung und persönlichem Service von Montag – Freitag telefonisch zur Seite.
Wir für Sie – auf einen Blick
- Direktimporteur und Großhandel für den Naturkostfachhandel
- Käse, Wurst, Wein, mediterrane Feinkost aus ökologischer Erzeugung
- Große Sortenvielfalt aus fünfzehn Ländern
- Ware gekühlt und frei Haus ab 250,- €
- 24-Stunden-Lieferservice innerhalb Deutschlands
(Konditionen Ausland auf Anfrage) - Lieferung mit eigenem Fuhrpark oder Kühlspedition
- Wochen- und Monatsaktionen
- Verkaufsaktionen vor Ort
- Freundliches Team, kompetente Beratung, persönlicher Service
Wir freuen uns auf eine individuelle Zusammenarbeit! Rufen Sie uns an!
Kontrollnummer DE-BY-001-6105-BCD
www.geraldbartke.de
(Daten von Ecoinform)
Pecorino Sardo Maturo Bio DOP
From the pure, fresh sheep's milk of Sardinia, the Argiolas family cheeses the genuine pecorino and the world-famous cheeses of the Sardinian shepherds. In the very south of Sardinia you will find Campidano, a fertile plain with lush, grassy green pastures. In this beautiful setting lies the Argiolas family cheese dairy in the municipality of Dolianova, where two young brothers, Ennio and Eligio Argiolas, took the initiative to work with cheese in 1954. This laid the foundations for the Argiolas company. In the early years, the two brothers had no production facility at their disposal. They bought cheese from the shepherds and matured it in their own cellar. They then sold the matured cheese to wholesalers throughout Italy. A few years later, the brothers decided to invest the proceeds of their business in cheese production and rented a small dairy. They experimented and were successful, the quality kept improving. In 1970, the brothers decided to set up their own dairy. The industrial area in Dolianova was chosen for this purpose, right at the foot of the hills where the shepherds brought their grazing animals. Regular investments were made in the dairy, always with a focus on preserving Sardinian cheese-making traditions. Antonello is now following in the footsteps of his father and uncle. His heart's desire is for his cheese to carry the heritage of Sardinian pastoral culture out into the world. Regular investments have been made in the dairy, always with a focus on preserving Sardinian cheese-making traditions.
Mildly spicy matured pecorino for the whole family. Goes well with any snack.
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Herstellung in Italien
, Italien, Sardinien
.
Ursprung/Rohstoffe:
Italien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Bio
- Herkunftsland
-
Italien
- Kontrollstelle
-
IT-BIO-006 (ICEA Srl)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
Lebensmittel
-
Mit thermisierter Schafmilch hergestellt.
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,
Marke Vallée Verte
Zutaten
SCHAFMILCH* (thermisiert), Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Laktosefrei
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Lactose
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe (AT)
Rahmstufe (DE)
Reifezeit 120 Tag(e)
, rindengereift
Käsegruppe:
Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
-
Kälberlab
- Rinde
-
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Salzart
-
Meersalz
- Tierart
-
Schaf
- Wärmebehandlung
-
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
Aromen: charakteristisches Schafmilcharoma, Röst-
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1800 kJ
=
434 kcal
|
34.4g |
26.3g |
5.8g |
0.8g |
25.2g |
2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
3.3 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 7/5/24 5:18 AM /
Sardo Maturo / d1c8a270-f876-4dfe-8a34-395ecfd2eb80 /
Version: 1