Vallée Verte
Spanien
mrk: 1991
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Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Cerrón Rosmarin
Juan José Cerdan and Juana Garcia were already considering expanding their small cheese dairy in 1985. It was not until 1990 that their desire was reinforced by a trip to France, where they discovered the benefits of organic farming. Although this production method was not yet recognized in Spain, it met their expectations. In 1999, they converted the entire business to organic farming and obtained Sohiscert certification, and Juana Garcia initially took her artisan cheeses to local markets by bicycle, where they gradually gained recognition. With the expansion of the cheese dairy and the rearing of Murciano Granadina goats, they were finally successfully marketed. The cheese dairy remains true to its philosophy, which is based on animal welfare, environmental protection and traditional production.
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Herstellung in Spanien
, Kastilien - La Mancha (Albacete)
.
Ursprung/Rohstoffe:
Spanien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Bio
- Herkunftsland
-
Spanien
- Kontrollstelle
-
ES-ECO-002-AN (SOHISCERT S.A.)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
Lebensmittel
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte
Zutaten
enthält Süßungsmittel:
Honig
ZiegenMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Festigungsmittel: Calciumchlorid, auf der Rinde: Rosmarin*(5 %), Honig*(1 %).
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 509 Calciumchlorid
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Laktosefrei
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Lactose
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Rahmstufe (DE)
Reifezeit 20 Tag(e)
, rindengereift
Käsegruppe:
Käsezubereitung aus Halbweichem Schnitt (AT)
Käsezubereitung aus Halbfestem Schnittk (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
-
Ziegenlab
- Rinde
-
Rinde verzehrbar
- Salzart
-
Meersalz
- Tierart
-
Ziege
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
ausgewogen-aromatisch, frisch, milchig, mit elegan
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1575 kJ
=
380 kcal
|
31.0g |
25.5g |
6.0g |
6.0g |
20.0g |
1.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
360.0 Gramm (g)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 6/11/24 12:56 AM /
Cerrón Rosmarin / c7c29ff0-5df1-4cdb-ade4-af4262534a60 /
Version: 1