Artikel:7006

zur Warengruppe Käse

Ziegenbrie

Herkunft

Holland

Hersteller

Biotopia

Verband/Zertifikat

NL-BIO-01

Handelsklasse

Menge

Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)

Grundpreis

35.90€/kg

Artikelnummer

#7006

Allergiehinweise

Laktose, Milcheiweiß, Milch,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1575 kJ / 376 k
Fett	25,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	20,4 g
Kohlenhydrate	0 kcal
davon Zucker	0 kcal
Eiweiß	22,9 g
Salz	1,2 g

Artikel-Info

50% Fett, Weichkäse aus Ziegenmilch

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Holland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 35,90€/kg , 5.38€/150 g
Artikel: #7006
Allergiehinweise: Laktose, Milcheiweiß, Milch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: 50% Fett, Weichkäse aus Ziegenmilch

Weitere Informationen

Ziegenbrie Bastiaansen

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Niederlande (NL)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Niederlande

Qualität:

EU Bio-Logo, Holländische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

NL-BIO-01 | SKAL

Inhalt:

ca. 1,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Rahmig-zarter Brie aus Ziegenmilch mit dezenter Ziegennote. Durch sein langsames Reifeverhalten bleibt der Brie sahnig- rahmig ohne scharf und zu weich zu werden.

Zutaten:

ZiegenMILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Ziege

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Weichkäse

Fett i. Tr.
mindestens 48 %

mindestens
ja

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Einheit
Woche(n)

Reifezeit Zahl
4

Labart
mikrobielles Lab

Salz
1,20 %

Salzart
Siedesalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Edelschimmel weiß, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Holländische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
NL-BIO-01

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Ziegenbrie Bastiaansen

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1575 kJ / 376 kcal

Fett
25,6 g

davon gesättigte Fettsäuren
20,4 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
22,9 g

Salz
1,2 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Kunststoff

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
sehr mild, dezent

Geruch
dezente Ziegennote

Konsistenz
homogen

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 492867, E-Id: 220693