Artikel:3429
zur Warengruppe Käse

weiße Kornblume

weiße Kornblume
Herkunft
Dänemark
Hersteller
Thise Mejeri
Verband/Zertifikat
DK-ØKO-100
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
26.59€/kg
Artikelnummer
#3429
Allergiehinweise
Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1421 kJ / 343 k
Fett 31 kcal
davon gesättigte Fettsäuren 20 kcal
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 16 kcal
Salz 1,6 g
Diäthinweise
vegetarisch, alkoholfrei, glutenfrei,
Artikel-Info
milder Brie mit feinen Weißschimmelkulturen
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Dänemark
Verband/Zertifikat
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
26,59€/kg , 4.52€/170 g
Artikel
#3429
Allergiehinweise
vegetarisch, alkoholfrei, glutenfrei, Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
milder Brie mit feinen Weißschimmelkulturen
weiße Kornblume
ca. 4.52€/170 g

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Thise Mejeri

Dänemark
mrk: 5545
Thise Mejeri
AmbA
DK 7870 Roslev
Thise – die dänische Bio-Molkerei mit großer Leidenschaft für Molkereiprodukte
www.thise.dk
(Daten von Ecoinform)

Weiße Kornblume Bio

We use a different lactic acid culture for the production of white cornflower than we normally use for cheese production in the dairy. The lactic acid culture gives White Cornflower its very special taste and texture: Creamy mildness paired with a velvety texture and a surface that looks like it has been dusted with freshly fallen snow.

Gekühlt bei 5 °C lagern


Herstellung in Dänemark .
Ursprung/Rohstoffe: Dänemark
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Dänemark
Kontrollstelle
DK-ØKO-100 (Fødevarestyrelsen (The Danish Veterinary and Food Administration))
Zertifizierung
EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Hersteller

Thise Mejeri AmbA
,

Marke Thise Mejeri

Zutaten

Monoprodukt

Pasteurisierte KUHMILCH*,Salz, Milchsäure- und Weißschimmelkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegetarisch Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein
Cashewnüsse , Dinkel , Gerste , Hafer , Haselnüsse , Khorasan-Weizen , Krebstiere , Macadamianüsse , Mandeln , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Roggen , Sonstiges glutenhaltiges Getreide , Walnüsse , Weizen
Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (AT) Doppelrahmstufe (DE)

Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 60 %

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde
Edelschimmel verzehrbar
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
Milder und cremiger Geschmack. Im Laufe der Lageru

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g / zubereitetes Produkt:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1421 kJ = 343 kcal 31.0g 20.0g 0.1g 0.1g 16.0g 1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 0.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/18/24 12:40 AM / Weiße Kornblume Bio / b1d12d3a-d526-418c-8bce-28d80755b901 / Version: 1