- Herkunft
-
Dänemark
- Verband/Zertifikat
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- Menge
-
Richtpreis
(der Artikel wird genau eingewogen)
- Grundpreis
-
26,59€/kg
, 4.52€/170 g
- Artikel
-
#3429
- Allergiehinweise
-
vegetarisch,
alkoholfrei,
glutenfrei,
Milch,
Kuhmilcheiweiß,
Laktose,
Milcheiweiß,
Energie kJ / kcal,
Fett,
davon gesättigte Fettsäuren,
Kohlenhydrate,
davon Zucker,
Eiweiß,
Salz
- Artikel-Info
-
milder Brie mit feinen Weißschimmelkulturen
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|
Weiße Kornblume Bio
We use a different lactic acid culture for the production of white cornflower than we normally use for cheese production in the dairy. The lactic acid culture gives White Cornflower its very special taste and texture: Creamy mildness paired with a velvety texture and a surface that looks like it has been dusted with freshly fallen snow.
Gekühlt bei 5 °C lagern
Herstellung in Dänemark
.
Ursprung/Rohstoffe:
Dänemark
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Bio
- Herkunftsland
-
Dänemark
- Kontrollstelle
-
DK-ØKO-100 (Fødevarestyrelsen (The Danish Veterinary and Food Administration))
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
Lebensmittel
Hersteller
Thise Mejeri AmbA
,
Marke Thise Mejeri
Zutaten
Monoprodukt
Pasteurisierte KUHMILCH*,Salz, Milchsäure- und Weißschimmelkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Glutenfrei
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Laktosefrei
Koscher
Halal
Allergene
- Kann in Spuren enthalten sein
-
Cashewnüsse
,
Dinkel
,
Gerste
,
Hafer
,
Haselnüsse
,
Khorasan-Weizen
,
Krebstiere
,
Macadamianüsse
,
Mandeln
,
Paranüsse
,
Pecannüsse
,
Pistazien
,
Roggen
,
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
,
Walnüsse
,
Weizen
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Lactose
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Rahmstufe (AT)
Doppelrahmstufe (DE)
Reifezeit 2 Woche(n)
, schimmelgereift
Käsegruppe:
Weichkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 60 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
Edelschimmel verzehrbar
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
Milder und cremiger Geschmack. Im Laufe der Lageru
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g / zubereitetes Produkt:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1421 kJ
=
343 kcal
|
31.0g |
20.0g |
0.1g |
0.1g |
16.0g |
1.6g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
0.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 5/18/24 12:40 AM /
Weiße Kornblume Bio / b1d12d3a-d526-418c-8bce-28d80755b901 /
Version: 1