Artikel:7000
zur Warengruppe Käse

Cerrón al Romero

Cerrón al Romero
Herkunft
Spanien
Hersteller
Vallée Verte
Verband/Zertifikat
ES-ECO-002-AN
Handelsklasse
II
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
52.49€/kg
Artikelnummer
#7000
Allergiehinweise
Milcheiweiß, Laktose, Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 380 kcal
Fett 31,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 25,5 g
Kohlenhydrate 6,0 g
davon Zucker 6,0 g
Eiweiß 20,0 g
Salz 1,0 g
Artikel-Info
Ziegenkäse mit Rosmarinrinde aus La Mancha, ca. 140g/Stück
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Spanien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
52,49€/kg , 7.35€/140 g
Artikel
#7000
Allergiehinweise
Milcheiweiß, Laktose, Milch, Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
Ziegenkäse mit Rosmarinrinde aus La Mancha, ca. 140g/Stück
Cerrón al Romero
ca. 7.35€/140 g


Vallée Verte

Spanien
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)

Cerrón Rosmarin

Juan José Cerdan and Juana Garcia were already toying with the idea of expanding their then still relatively small cheese dairy back in 1985. However, it was not until 1990 that a trip to France confirmed their wish, as they discovered organic farming there. In Spain, the concept of production according to organic standards was not yet recognized, but this production method corresponded exactly to their wishes and ideas. However, the corresponding certification and consumer acceptance were still lacking for practical implementation. With the belief in the special product, the entire business was converted to organic in 1999 and certified by Sohiscert, and today a daughter and two sons run the "Cerrón Cheese Project" together with their parents. They are passionately committed to their town, give the region a chance and try to make unique products - always with local ingredients - that consumers enjoy.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern


Herstellung in Spanien , Kastilien - La Mancha (Albacete) .
Ursprung/Rohstoffe: Spanien
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Spanien
Kontrollstelle
ES-ECO-002-AN (SOHISCERT S.A.)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

enthält Süßungsmittel: Honig

ZiegenMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Festigungsmittel: Calciumchlorid, auf der Rinde: Rosmarin*(5 %), Honig*(1 %).
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 509 Calciumchlorid
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Lactose , Milch
Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln , Pistazien , Schalenfrüchte

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 20 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Käsezubereitung aus Halbweichem Schnitt (AT) Käsezubereitung aus Halbfestem Schnittk (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Ziegenlab
Rinde
Rinde verzehrbar
Salzart
Meersalz
Tierart
Ziege
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
ausgewogen-aromatisch, frisch, milchig, mit elegan

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1575 kJ = 380 kcal 31.0g 25.5g 6.0g 6.0g 20.0g 1.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 360.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/5/24 1:29 AM / Cerrón Rosmarin / c7c29ff0-5df1-4cdb-ade4-af4262534a60 / Version: 1