Lammsalami mit Rind & Schwein, luftgetrocknet, edelschimmelgereift
The salami is air-dried in a modern maturing room and not smoked. The genuine noble mold, the long maturing process and the artisan care ensure a fine aroma and give the product a long shelf life. Produced without nitrite curing salt or other additives.
The packaging has small pores so that the sausage can breathe. Store refrigerated at home or in the pantry. Do not store in a closed container. Temperature fluctuations and closed containers can damage the product. Salami can continue to dry out and lose weight during storage, making the aroma more intense.
Trocken lagern
Gekühlt bei unter +7 °C lagern
Herstellung in Deutschland
.
Ursprung/Rohstoffe:
Deutschland
,
Diverse
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
-
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
Lebensmittel
Hersteller
Ökoland GmbH Nord
,
Marke ÖKOLAND
Zutaten
enthält Süßungsmittel:
Traubenzucker/Dextrose
Glukosesirup
100g Produkt sind hergestellt aus 76g Lammfleisch*, 37g Rindfleisch*, 25g Schweinefleisch*, Speck*, Meersalz, Gewürze* (Pfeffer*, Paprika*, Knoblauch*, Acerolakirsche*), Dextrose*, Trockenglukosesirup*, nicht essbare Hülle.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Palmöl-Frei
Koscher
Halal
Ohne Zuckerzusatz
Zuckerfrei
Fleisch
- Tierart
-
Lamm
-
Rind
-
Schwein
- Wursthülle verzehrbar
-
nein
- Hackfleisch
-
Nein
- Fleisch wurde zusammengefügt
-
Nein
- Ohne Nitrit-Pökelsalz
-
Ja
- Wursthülle
-
Rinder-Kollagendarm
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1895 kJ
=
457 kcal
|
37.0g |
18.0g |
1.0g |
0.7g |
30.0g |
4.4g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
150.0 Gramm (g)
Last-Update: 6/10/24 8:54 AM /
Lammsalami / 59b59498-3e8c-4017-ad96-0ba45d9c3cd7 /
Version: 1