KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Backensholzer Rohmilchkäse
Deutschland
mrk: 1174
Rohmilchkäserei Backensholz
GmbH & Co. KG
D 25885 Oster-Ohrstedt
Kontrollnummer D-SH-018-EG
www.backensholz.de
(Daten von Ecoinform)
Hofkäse
Refined esrom type. The red smear cultures provide a piquant contrast to its butteriness. The taste is aromatically piquant, slightly sour and buttery.
Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Gekühlt bei +4 bis +10 °C lagern
Herstellung in Deutschland
.
Ursprung/Rohstoffe:
Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Bio
- Herkunftsland
-
Deutschland
- Kontrollstelle
-
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Bioland (DB)
Lebensmittel
Hersteller
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
,
Marke Backensholzer Rohmilchkäse
Zutaten
Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Ernährungshinweise
Ja, von Natur aus gegeben
Ja, laut Verpackungsdeklaration
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Glutenfrei
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Ohne Zuckerzusatz
Zuckerfrei
Laktosefrei
Allergene
- Kann in Spuren enthalten sein
-
Lactose
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milch
Käse
Fettstufe:
Rahmstufe (DE)
Reifezeit 6 Woche(n)
, rindengereift
Käsegruppe:
Halbfester Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 4.3 %
- Labart
-
Kälberlab
- Rinde
-
Rinde verzehrbar
- Salzart
-
Meersalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
aromatisch pikant, leicht säuerlich, buttrig
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
-
36.0
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1470 kJ
=
360 kcal
|
30.2g |
21.4g |
0.6g |
<0.5g |
21.7g |
1.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
1.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 4/30/24 1:19 AM /
Hofkäse / 0dfa0b97-5c7b-4d91-aa6a-ab88b741930e /
Version: 1