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Das grüne Würzkraut - aus der heimischen Küche nicht wegzudenken
Die Petersilie ist eines der wichtigsten Würz-Kräuter in unseren Breiten. Die glattblättrigen Sorten enthalten mehr ätherisches Öl als die krausblättrigen, wodurch sie noch aromatischer schmecken. Da Petersilie beim Erhitzen stark an Geschmack verliert, sollte sie nicht mitgekocht werden.
Inhaltsstoffe:
Petersilie ist voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe.