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Würzige Blätter für Salat und mediterane Küche
Der dunkelgrüne Rucola ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Sein Geschmack ist würzig-nussig mit leichter Schärfe. Beliebt im Mix mit anderen Blattsalaten aber auch frisch über Pastagerichte und Pizza.
Inhaltsstoffe:
Rucola enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, darunter Eisen, Kalzium und Kalium, Vitamin C und Vitamin A. Der hohe Gehalt an Senfölen ist für den leicht scharfen Geschmack verantwortlich.