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Form:
rundlich
Aussehen:
Er hat einen fest geschlossenen Kopf mit sich überlappenden grünen, bis gelben oder weißlichen Blättern.
Textur:
knackig
Geschmack:
leicht herzhaft
Verwendung:
Als Salat, kombinierbar mit anderem frischen Gemüse und Salatdressing oder gegart als Gemüse.
Inhaltsstoffe:
pro 100g: 14,5 kcal; 95% Wasser; 1,05g Proteine; 2,4g Kohlenhydrate; 0,16g Fette; 0,51g Ballaststoffe;
7mg Natrium; 11mg Magnesium; 26mg Phosphor; 166mg Kalium; 22mg Kalzium; 1,5mg Eisen; 470IE Vitamin A; 7mg Vitamin C;
0,06mg Vitamin B1; 0,07mg Vitamin B2; 0,3mg Niacin
Sonstiges:
Herkunft:
Der Eissalat oder auch Eisbergsalat stammt ursprünglich aus den USA.