Tomaten Cherry Honig Strauch

Aromatische kleine Tomaten

Cherrytomaten sind etwas größer als Kirschen und haben einen süßlichen Geschmack. Sie eignen sich als Snack, als Beigabe in Salaten und für viele Pastagerichte. Auch getrocknet und eingelegt in Öl mit etwas Knoblauch sind sie beliebt. Ein besonders schnelles Gericht geben halbierte Cherrytomaten vermischt mit Olivenöl, Knoblauch und etwas Salz zu heißer Pasta. Ein bisschen geriebenen Parmesan darüber streuen und fertig ist ein herrliches Sommeressen.

Inhaltsstoffe

Dass die Tomate, wie einst angenommen, schädlich für den menschlichen Organismus ist, ist heute mehr als nur widerlegt. Das schlanke Gemüse enthält reichlich Kalium, Vitamin C, B-Vitamine und Folsäure. Die Tomate gilt mittlerweile durch ihren Pflanzenfarbstoff Lykopin als besonders wichtiges und gutes Antioxidant, weshalb das saftige Gemüse als gute Vorsorge gegen Krebserkrankungen bekannt ist. Diese Wirkung beruht darauf, dass die Tomate durch ihre reichhaltigen Inhaltstoffe, die freien Radikale im Körper neutralisieren kann. Die Paradeiser machen jedoch auch Appetit, haben eine entschlackende Wirkung und bringen die Verdauung in Schwung.